WRITER’S TEARS JAPANESE MIZUNARA CASK

Beschrijving

De Writer’s Tears Japanese Mizunara Cask Finish is een zeer exclusieve release waarin Ierse traditie en Japanse verfijning samenkomen. Het is een blend van Single Pot Still en Single Malt whisky die eerst heeft gerijpt op Amerikaanse bourbonvaten, om vervolgens een finish te krijgen op vaten van het zeldzame en kostbare Mizunara-eiken uit Japan.

Mizunara-hout staat bekend om zijn enorme porositeit en de lange tijd die het nodig heeft om smaak af te geven, wat resulteert in een whisky met een unieke, bijna etherische complexiteit. Gebotteld op een krachtige 55% (Cask Strength) voor de ultieme smaakbeleving.

De Geur

De neus is verfijnd en mysterieus, waarbij de typische Ierse fruitigheid wordt verrijkt door oosterse aroma’s:

• Hout & Wierook: De karakteristieke Mizunara-signatuur van sandelhout en agarhout (wierook).

• Fruit: Frisse tonen van groene appel en peer, gecombineerd met een vleugje exotische kokosnoot.

• Zoetigheid: Aroma’s van vanille en honing, die doen denken aan een bloeiende Japanse tuin.

De Smaak

Op het palet is deze whisky intens en levendig. Ondanks het hoge alcoholpercentage blijft de textuur elegant:

• Smaakpalet: Een explosie van moutige zoetheid en vanille, snel gevolgd door de unieke invloed van de Japanse eik.

• Complexiteit: Tonen van oosterse kruiden, gember en een subtiele, droge houtsmaak die doet denken aan droog cederhout.

• Mondgevoel: Romig en vullend, met een aangename tinteling door de hoge sterkte. De combinatie van de olieachtige Pot Still en de fijne tannines van het hout is perfect in balans.

De Afdronk

De afdronk is opvallend lang en blijft evolueren:

• Hij vloeit uit met aanhoudende tonen van sandelhout en geroosterde granen. De finale laat een hartige, licht droge indruk achter met een laatste hint van kokos en een vleugje peperige kruidigheid.

Bijzonderheid: Mizunara-eikenbomen moeten minstens 200 jaar oud zijn voordat ze kunnen worden gekapt voor vaten, en het hout is berucht om de neiging tot lekken. Dit maakt deze finish niet alleen zeldzaam, maar geeft de Writer’s Tears een aromatische diepgang (de zogenaamde “tempelgeur”) die je normaal gesproken alleen in de allerduurste Japanse whisky’s vindt.