Wolfburn LANGSKIP

Beschrijving

e Wolfburn Langskip is een krachtige en ongepolijste Single Malt van de Wolfburn-distilleerderij in Thurso, de meest noordelijke stad op het Schotse vasteland. De naam “Langskip” is het Noorse woord voor het legendarische Vikingschip, een eerbetoon aan de diepe Viking-wortels van de regio Caithness.

Waar veel Wolfburn-expressies subtiel en zacht zijn, is de Langskip bedoeld om de brute kracht en de puurheid van de distilleerderij te laten zien. Hij wordt gebotteld op een indrukwekkend percentage van 58%, wat zorgt voor een enorme smaakconcentratie.

De Geur

De neus is rijk, aromatisch en verrassend fruitig voor zo’n hoog alcoholpercentage:

• Fruit: Zoete aroma’s van gedroogde appels, peren en een vleugje rozijnen.

• Zoetigheid: Duidelijke tonen van fruitige cake, vanille-essence en moutige suikers.

• Karakter: Een frisse bries van de oceaan en een lichte kruidigheid op de achtergrond.

De Smaak

Op het palet is de Langskip explosief en volmondig, maar met een opmerkelijke balans:

• Smaakpalet: Een warme instroom van zoete stroop en amandelen, gevolgd door lagen van rijpe perzik en abrikoos.

• Kruiden: Hints van witte peper, gember en een subtiele eikenhouten bitterheid die de zoetheid in toom houdt.

• Mondgevoel: Olieachtig en intens. Het hoge alcoholpercentage zorgt voor een “kick”, maar de whisky voelt nooit agressief aan.

De Afdronk

De afdronk is lang, warm en evolueert langzaam:

• Hij laat een blijvende indruk achter van gekonfijt fruit, milde specerijen en een zachte rokerige ondertoon (hoewel de whisky zelf niet geturfd is).

Kerngegevens

• Type: Highland Single Malt Scotch Whisky.

• Alcoholpercentage: 58% (High Strength).

• Vatrijping: Volledig gerijpt in first-fill Bourbonvaten.

• Kenmerken: Non-chill filtered en natuurlijke kleur.

• Karakter: Krachtig, eerlijk en vol van textuur.

Serveertip: Vanwege de 58% alcohol is dit een uitstekende whisky om mee te experimenteren met water. Een paar druppels openen de fruitige aroma’s en verzachten de peperige tonen, waardoor de romige vanille van de bourbonvaten meer naar voren komt.