Villa de Varda INQUOTA RYE WHISKY

Beschrijving

De Villa de Varda Inquota Rye Whisky is een fascinerende Italiaanse interpretatie van de klassieke rogge-whisky. Afkomstig van de prestigieuze distilleerderij Villa de Varda in Trentino, bekend om hun hoogwaardige Grappa’s, is deze whisky geproduceerd met rogge die op grote hoogte in de Dolomieten wordt verbouwd (vandaar de naam “Inquota”). Deze whisky wordt gedistilleerd in traditionele koperen ketels en rijpt in de frisse berglucht, wat resulteert in een profiel dat de kruidigheid van rogge combineert met Italiaanse finesse.

De Inquota Rye brengt een alpine frisheid en een elegante structuur naar het glas. Wanneer deze spirit de tijd krijgt om te ademen, transformeert de ervaring van “vriendelijk en nootachtig” naar een complexe, exotische ervaring met diepe aardse tonen.

De Geur

De neus is intens en aromatisch, met de typische scherpte van rogge die verzacht wordt door de berglucht:

• Fris & Aards: Duidelijke hints van versgebakken roggebrood, bergkruiden en de geur van dennenbos en natte rotsen.

• Zoetheid: Rijke tonen van vloeibare Manuka-honing, vanille-extract en de geur van gedroogde abrikozen en wilde bloemen.

• Kruiden: Een milde geur van kruidnagel en een prominente snuf witte peper, wat zorgt voor een stimulerend en vitaal aroma.

De Smaak

Het mondgevoel is krachtig en kruidig, met een opvallend zuivere textuur:

• Smaakpalet: Een rijke laag van gezouten karamel, pecannoten en de herkenbare smaak van pittige rogge, aangevuld met tonen van zoethout en bittere chocolade.

• Textuur: Olieachtig en stevig op de tong. Je proeft de invloed van de hoogte in de vorm van lichte melkchocolade, toffee en een hint van geroosterde granen.

• Balans: De vurige kruidigheid van de rogge vecht constant met de zoete, bloemige invloeden van de rijping, wat zorgt voor een krachtige en harmonieuze balans.

De Afdronk

De afdronk is lang, droog en herinnert aan de bergen:

• Afdronk: Hij eindigt met een prettige droogheid, tonen van geroosterde eik, een forse snuf zwarte peper en een aanhoudende smaak van zoethout en een verkoelend vleugje munt.