VIEUX HOPPE LTR

De basis van deze vieux is een kwaliteitsdistillaat van suikerbieten of granen, dat op meesterlijke wijze is geblend met authentieke Franse wijndistillaten (brandy). Wat hem “Hoppe” maakt, is de decennialange reputatie van dit Amsterdamse huis (sinds 1780) voor het creëren van een uiterst zachte en toegankelijke vieux. Door de toevoeging van natuurlijke extracten en een zorgvuldige lagering, ontstaat een drank die de elegantie van een Franse cognac combineert met de nuchtere Nederlandse traditie.

De Geur Zacht, zoetig en herkenbaar:

• Karamel & Vanille: De eerste indruk is die van zachte toffee en een vleugje vanille, wat de vieux een vriendelijk karakter geeft.

• Gedroogd Fruit: Subtiele aroma’s van rozijnen en een lichte toets van gedroogde abrikozen.

• Wijnachtig Accent: Een flinterdunne hint van de Franse brandy die door de basis heen schemert.

De Smaak Uiterst soepel, mild en rond:

• Mondgevoel: Hoppe staat bekend om zijn zijdezachte textuur. Er is nauwelijks sprake van alcoholische scherpte, waardoor de vloeistof heel makkelijk over de tong glijdt.

• Palet: Een harmonieuze smaak van karamel, milde specerijen en een vleugje eikenhout. De smaak is minder complex dan een pure cognac, maar daardoor zeer toegankelijk en evenwichtig.

• Zoetheid: Een prettige, natuurlijke zoetheid die de kruidige ondertonen van het distillaat mooi omlijst.

De Afdronk Kort tot middellang en mild:

• De finish is schoon en laat een zachte warmte achter in de keel. Er blijft een subtiele herinnering aan vanille en gebrande suiker hangen, zonder enige bitterheid.

Het Verdict: Hoppe Vieux is de onbetwiste klassieker in het segment. Het is een eerlijke, kwalitatief hoogwaardige “Hollandse cognac” die uitblinkt in eenvoud en zachtheid, precies zoals de traditie dat voorschrijft.

Serveertip:

• Puur of ‘on the rocks’: Uitstekend geschikt om puur te drinken uit een cognacglas, of met ijs voor wie van een koudere, vlakkere smaak houdt.

• De klassieke mix: Hoppe is de ideale partner voor een ‘Vieux-Cola’. De karameltonen van de vieux versmelten perfect met de zoetheid van de cola.

• In de koffie: Een scheutje Hoppe in de koffie (met een toef slagroom) is een traditionele manier om een koude middag op te warmen.