UNCLE NEAREST 1884 SMALL BATCH

Beschrijving

Uncle Nearest 1884 is een eerbetoon aan het laatste jaar dat Nathan “Nearest” Green zijn whiskey perfectioneerde. Waar de 1856-editie bekend staat om zijn kracht, is de 1884 Small Batch geselecteerd op zachtheid en toegankelijkheid. Elke batch wordt persoonlijk samengesteld door Victoria Eady Butler, de achter-achterkleindochter van Nearest Green zelf.

De whiskey ondergaat het traditionele Lincoln County Process, waarbij de spirit door suuriesdoorn-houtskool wordt gefilterd voor een ongekende puurheid. Gebotteld op 46,5%, biedt deze Small Batch een verfijnde balans die uitstekend puur gedronken kan worden, maar ook overeind blijft in een klassieke cocktail.

De Geur

De neus is licht, floraal en uitnodigend met een typisch zuidelijk karakter:

• Zoetigheid: Zachte aroma’s van honing, vanille-orchidee en een hint van gepofte maïs.

• Fruit: Subtiele tonen van abrikoos, rijpe peer en een vleugje citrus.

• Karakter: Een aangename achtergrond van vers eikenhout en een lichte kruidigheid van gedroogde munt.

De Smaak

Het mondgevoel is zijdezacht en elegant, wat de whiskey zeer doordrinkbaar maakt:

• Smaakpalet: Een mooie mix van butterscotch, lichte karamel en een subtiele fruitigheid van rode appels.

• Textuur: Dankzij de houtskool-filtering is de spirit opvallend glad, met tonen van havermout en amandel.

• Ontwikkeling: Naarmate de whiskey over het palet rolt, komen verfijnde hints van gember en nootmuskaat naar boven.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en uiterst gebalanceerd:

• Hij vloeit uit met een milde warmte en tonen van getoast eikenhout. De finale laat een schone, zoete indruk achter van vanille en een laatste hint van peperige rogge die de smaakbeleving compleet maakt.