The Pogues IRISH SINGLE MALT

Beschrijving

De The Pogues Irish Single Malt is een karaktervolle en rebelse whiskey, gecreëerd in samenwerking met de legendarische gelijknamige Keltische punkband en de meesterdistilleerders van West Cork Distillers. Deze Single Malt is drievoudig gedistilleerd in koperen pot stills en volledig gerijpt op bourbonvaten. Het resultaat is een whiskey die, net als de muziek van de band, diep geworteld is in traditie maar met een eigenzinnig en krachtig randje.

De Pogues Single Malt brengt een gedurfde en ongepolijste diepgang naar het glas. Wanneer deze spirit de tijd krijgt om te ademen, transformeert de ervaring van “vriendelijk en nootachtig” naar een complexe, exotische ervaring met diepe aardse tonen.

De Geur

De neus is levendig en vol karakter, met een mooie balans tussen fruit en hout:

• Fris & Aards: Subtiele hints van geroosterde zaden, hazelnoot en de geur van een herfstige boomgaard.

• Zoetheid: Rijke tonen van vloeibare Manuka-honing, romige vanille en de geur van rijpe lavendel en viooltjes.

• Kruiden: Een milde geur van kruidnagel en een vleugje gedroogde salie, wat zorgt voor een uniek en uitnodigend aroma.

De Smaak

Het mondgevoel is vol en gestructureerd, met de voor West Cork typerende diepe moutigheid:

• Smaakpalet: Een rijke laag van gezouten karamel, pecannoten en de herkenbare smaak van pure chocolade, aangevuld met tonen van gestoofde appels en een vleugje citrus.

• Textuur: Olieachtig en mondvullend op de tong. Je proeft de invloed van de bourbonvaten in de vorm van vanille-vla, toffee en een hint van gebakken banaan.

• Balans: De robuuste moutigheid vecht constant met de zoete, bloemige tonen van de spirit, wat zorgt voor een krachtige en harmonieuze balans.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang, hartig en plezierig droog:

• Hij eindigt met een prettige droogheid, tonen van geroosterde eik, een zachte snuf zwarte peper en een aanhoudende smaak van zoethout en een subtiel vleugje aardse rook.