TEELING SMALL BATCH IRISH WHISKEY

Beschrijving

De Teeling Small Batch is het vlaggenschip van de in Dublin gevestigde distilleerderij en een moderne klassieker in de wereld van Irish Whiskey. Deze whiskey daagt de standaard perceptie van Ierse blends uit door een unieke finish en een hoger alcoholpercentage.

Het is een blend van geselecteerde vaten grain- en maltwhiskey, die in eerste instantie hebben gerijpt in ex-Bourbonvaten. De echte magie vindt plaats tijdens de finish van maximaal 12 maanden in Flor de Caña rumvaten. Gebotteld op 46%, zonder koude filtratie, wat hem veel meer karakter en textuur geeft dan de gemiddelde Ierse whiskey.

De Geur

De neus is uitgesproken fris en fruitig met een herkenbare zoete twist:

• Zoetigheid: Duidelijke tonen van vanille en gedroogd fruit, met een prominente invloed van de rumvaten (denk aan bruine suiker en melasse).

• Fruit: Aroma’s van rijpe abrikozen, peren en een hint van sinaasappelzeste.

• Karakter: Een lichte, bloemige ondertoon die typerend is voor de Teeling-stijl.

De Smaak

Het mondgevoel is rijk en romig, waarbij de hogere alcoholsterkte de smaken prachtig draagt:

• Smaakpalet: Een zoete instroom van karamel en rozijnen, gevolgd door een subtiele kruidigheid.

• Invloed van de Rum: Je proeft hints van tropisch fruit en een lichte, warme rumsmaak die perfect samensmelt met de whiskeybasis.

• Structuur: De graan-whiskey (grain) in deze blend zorgt voor een zijdezachte, bijna boterachtige textuur, terwijl de maltwhiskey de diepgang en fruitige complexiteit biedt.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en verrassend pittig:

• Hij eindigt met een prettige droogheid van het eikenhout en een aanhoudende zoetheid van de rumvaten. De finale laat een warme, licht kruidige indruk achter met een laatste echo van vanille en stroop.