TEELING SINGLE MALT IRISH WHISKEY

Beschrijving

De Teeling Single Malt is een van de meest bekroonde Ierse Single Malts van de afgelopen jaren. Waar veel Ierse whiskey’s bekendstaan om hun eenvoud, gooit Teeling het over een andere boeg door een enorme complexiteit op te zoeken in de rijping.

Deze whiskey is uniek vanwege de “5-Vaten Finish”. De spirit heeft gerijpt in vaten die voorheen de volgende dranken bevatten: Sherry, Port, Madeira, White Burgundy en Cabernet Sauvignon. Gebotteld op 46%, zonder koude filtratie, biedt dit een diepte die je zelden ziet in een Single Malt zonder leeftijdsaanduiding.

De Geur

De neus is een levendig boeket van fruit en zoetigheid:

• Fruitigheid: Een explosie van rijp tropisch fruit zoals meloen, vijgen en citroen.

• Zoetigheid: Aroma’s van toffee en een hint van versgemaaid hooi.

• Karakter: De invloed van de verschillende wijnvaten zorgt voor een gelaagde geur die constant lijkt te veranderen in het glas.

De Smaak

Het mondgevoel is zijdezacht, maar tegelijkertijd vol en krachtig:

• Smaakpalet: Een prachtige balans tussen gedroogd fruit (rozijnen, abrikozen) en frisse citrusnoten.

• Complexiteit: Je proeft hints van vanille, kruidnagel en een subtiele nootachtigheid die doet denken aan amandelen.

• Structuur: De graan-basis (100% gemoute gerst) is hier meesterlijk verweven met de tannines van de vijf verschillende wijnvaten, wat zorgt voor een rijke, bijna olieachtige textuur.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en prachtig gebalanceerd:

• Hij eindigt met een droge, houtachtige kruidigheid die wordt gecompenseerd door de aanhoudende zoetheid van rood fruit. De finale laat een elegante, warme indruk achter die getuigt van de innovatieve aanpak van de Teeling-distilleerderij.