TAMDHU 12Y.

Beschrijving

De Tamdhu 12 Year Old is het instapmodel van de distilleerderij en verving in 2018 de eerdere 10-jarige versie. Deze Speyside Single Malt is volledig gerijpt in First-Fill en Refill Oloroso Sherryvaten. Het is een uitstekend voorbeeld van de “Sherry-stijl” waar de distilleerderij zo trots op is. Gebotteld op 43%.

De Geur

De neus is rijk en verleidelijk met een klassiek profiel:

• Fruitigheid: Directe aroma’s van ijsco-wafeltjes, met daaropvolgend tonen van sinaasappelzeste en gedroogde abrikozen.

• Zoetigheid: Een duidelijke geur van kaneelbroodjes, vloeibare toffee en een hint van vanille.

• Karakter: Een frisse, muntachtige ondertoon die de rijke sherrygeuren mooi in balans houdt.

De Smaak

Het mondgevoel is zijdezacht en vullend, met een mooie structuur:

• Smaakpalet: Een explosie van fruitige smaken zoals frambozen, bananen en de klassieke sherry-invloed van rozijnen en sultana’s.

• Complexiteit: Je proeft hints van gebrande suiker, moutige koekjes en een subtiele kruidigheid van eikenhout.

• Structuur: De graan-basis (100% gemoute gerst) is hier nog levendig en fris, maar wordt al prachtig omhuld door de olieachtige textuur die de sherryvaten aan de spirit meegeven.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en zeer aangenaam:

• Hij eindigt met aanhoudende tonen van gedroogd fruit en een zachte hint van gemalen turf (hoewel de whisky zelf niet echt rokerig is). De finale laat een verwarmende indruk achter van klassieke Speyside-sherry en een laatste toets van vanille.