TALISKER 11Y. SPECIAL RELEASE DIAGEO 22

Beschrijving

De Talisker 11 Year Old Special Release 2022 maakt deel uit van Diageo’s “The Elusive Expressions” serie. Deze whisky is gerijpt in een combinatie van first-fill ex-bourbon vaten en wine-seasoned vaten. Het is een krachtige, maritieme expressie die gebotteld is op de natuurlijke vatsterkte (Cask Strength) van 55,1%.

De Geur

De neus is intens en maritiem, met de klassieke Skye-invloeden:

• Maritiem: Sterke aroma’s van zeezout, zeewier en een lichte mineraliteit.

• Rook: Een schone, droge rook die doet denken aan drijfhout op een vuur.

• Zoetigheid: Subtiele tonen van witte druiven en boomgaardfruit, die de scherpe randjes verzachten.

De Smaak

Het mondgevoel is romig en olieachtig, met een opvallende balans tussen zoet en zilt:

• Smaakpalet: Een onmiddellijke zoetheid van mout en fruit, die snel omslaat naar een intense ziltigheid.

• Complexiteit: De iconische zwarte peper-kick is prominent aanwezig, aangevuld met hints van kruidnagel en een vleugje citrus.

• Structuur: De graan-basis (100% gemoute gerst) voelt krachtig en levendig aan. De rijping op de met wijn behandelde vaten geeft een verfijnde diepgang aan de textuur, zonder de klassieke rokerige structuur van Talisker te overstemmen.

De Afdronk

De afdronk is lang en verwarmend:

• Hij eindigt met een aanhoudende peperige tinteling en een droge, asachtige rook. De finale laat een ziltige indruk achter die lang blijft hangen op het gehemelte.