STIRLING DRY GIN

Beschrijving

Met deze fles haal je de bekroonde, ambachtelijke trots van de historische Schotse koningsstad Stirling in huis. Stirling Dry Gin is de allereerste spirit die werd geproduceerd door de Stirling Distillery, gevestigd in ‘The Old Forge’—een prachtig gerestaureerd, 19e-eeuws gebouw aan de voet van het beroemde Stirling Castle.

Gebotteld op een robuuste en karaktervolle sterkte van 43% vol., is dit een loepzuivere, aromatische London Dry Gin die de perfecte brug slaat tussen traditionele jeneverbessen en lokaal geoogste, typisch Schotse botanicals.

Het Smaakconcept: Schotse Natuur in een Koperen Ketel

Wat deze gin zijn unieke, herkenbare identiteit geeft, is het gebruik van ingrediënten die diep geworteld zijn in het lokale landschap:

• De Handgeplukte Stirlingshire Botanicals: Naast de klassieke basis van jeneverbes en korianderzaad, maakt de distilleerderij gebruik van wilde basilicum en brandnetels die met de hand worden geplukte op de heuvels rondom Stirling.

• De Traditionele Distillatie: De gin wordt in kleine batches ambachtelijk gedistilleerd in hun twee koperen ketels, liefkozend Flora en Notman genoemd. De brandnetels geven de spirit een unieke, aardse frisheid en een waanzinnig gladde structuur die zeldzaam is voor een Dry Gin.

Smaakprofiel: Kruidige Basilicum, Frisse Citrus & Aardse Brandnetel

• De Geur: Uiterst fris, helder en direct botanisch. Zodra de fles opengaat, word je begroet door een krachtige golf van klassieke jeneverbes en frisse dennenaalden. Al snel ontwikkelt zich een complexer, groen aroma waarin de peperige tonen van wilde basilicum en de frisse, kruidige geur van brandnetel de boventoon voeren, subtiel afgerond met een hint van citrusschil.

• De Smaak: Volmondig, olieachtig en prachtig gelaagd op het palet. Het mondgevoel is opvallend zacht dankzij de zorgvuldige distillatie. De smaak opent met de herkenbare, droge punch van jeneverbes en pittig korianderzaad. Halverwege transformeert de gin naar een uniek, kruidig karakter: de zoete basilicum en de aardse, licht peperige bite van de brandnetel nemen de regie over, ondersteund door een heldere citrusfrisheid.

• De Afdronk: Medium lang, gortdroog en heerlijk verwarmend. De spirit laat een schoon, tintelend gevoel achter in de mond waarin de kruidige basilicumnoten, droge dennen en een aanhoudende, warme peperigheid nog aangenaam blijven nazinderen.

Specificaties

• Type: Premium London Dry Gin.

• Distilleerderij: Stirling Distillery (Stirling, Stirlingshire, Schotland).

• Belangrijkste Botanicals: Jeneverbes, Koriander, Engelwortel, Wilde Basilicum en Lokale Brandnetels.

• Alcoholpercentage: 43% vol. (De ideale sterkte om de etherische oliën van de botanicals te dragen).

• Kleur: Kristallijn en loepzuiver helder.

Serveertip: De Perfect Serve

Stirling Dry Gin is door zijn uitgesproken kruidige en frisse profiel een droom voor elke Gin & Tonic-liefhebber.

1. De Stirling G&T (De Signature Serve): Vul een groot Copa-glas (ballonglas) tot de rand met grote ijsblokjes. Schenk 50 ml Stirling Dry Gin over het ijs en top dit voorzichtig af met 150 ml Premium Indian Tonic Water (bijvoorbeeld Fever-Tree). Roer één keer rustig om. Garneer de cocktail met een vers blaadje basilicum en een schijfje sinaasappel. De sinaasappel haalt de verborgen citrustonen omhoog, terwijl de verse basilicum het kruidige hart van de gin perfect accentueert.

2. Als Strakke Gin Martini: Dankzij de waanzinnig zachte textuur van de brandnetels leent deze gin zich uitstekend voor een klassieke, droge Martini. Shake of roer 60 ml Stirling Gin met 10 ml Droge Vermouth en ijs. Zeef het in een gekoeld martiniglas en garneer met een twist van een citroenschil.

3. Puur om te Ontdekken: Schenk een klein laagje puur in een degustatieglas op kamertemperatuur. Neem de tijd om te ruiken; de unieke combinatie van basilicum en Schotse brandnetel is een absolute openbaring voor de kenner.