Signatory VINTAGE BEN NEVIS 2014 COPPER

Beschrijving

Deze botteling van de gerenommeerde onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage is een krachtige expressie van de West Highland distilleerderij Ben Nevis. Deze vintage uit 2014 maakt deel uit van de exclusieve Copper Series, een selectie waarbij de focus ligt op de interactie tussen de spirit en het koper van de distilleerketels, wat resulteert in een extra zuivere en karaktervolle whisky.

De whisky is niet koud gefilterd (Un-chillfiltered), heeft zijn natuurlijke kleur behouden en is gebotteld op 46%. Ben Nevis staat bekend om zijn robuuste, soms zelfs “vuile” en olieachtige distillaat, en deze 10 jaar oude expressie laat die unieke eigenschappen prachtig naar voren komen.

De Geur

De neus is rijk, complex en biedt de typische Ben Nevis-ervaring:

• Fruit & Noten: Aroma’s van overrijpe bananen, gedroogde abrikozen en een hint van geroosterde hazelnoten.

• Karakter: Een kenmerkende wasachtige geur (beeswax) gecombineerd met een vleugje natte aarde en mout.

• Zoetigheid: Ondertonen van vanille-vla en een lichte maritieme bries.

De Smaak

Het mondgevoel is zwaar, olieachtig en zeer gestructureerd:

• Smaakpalet: Een volle, bijna vlezige smaak met tonen van mout, tropisch fruit en een licht ziltige ondertoon.

• Kruidigheid: Een stevige peperigheid die de tong prikkelt, gevolgd door hints van zoethout en gember.

• Ontwikkeling: Er ontstaat een mooie balans tussen de zoete vanille-invloeden van het hout en het hartige, robuuste karakter van de spirit zelf.

De Afdronk

De afdronk is lang, warm en uiterst bevredigend:

• Hij eindigt met een aanhoudende hartigheid, tonen van donkere chocolade en een droge, houtachtige finish die lang blijft nazinderen met een laatste hint van sinaasappelschil.