Signatory BRAEVAL 21Y. 2000 CASK STRENGTH

Beschrijving

max 6 flessen per klant!

De Braeval 21 Years Old (2000) uit de prestigieuze Cask Strength Collection van Signatory Vintage is een parel voor de fijnproever. Braeval is een van de hoogst gelegen distilleerderijen van Schotland en staat bekend om zijn lichte, bloemige stijl. Deze specifieke botteling heeft echter 21 jaar kunnen rijpen, wat een enorme diepgang aan het karakter heeft toegevoegd.

Deze single malt is gedistilleerd in het jaar 2000 en heeft meer dan twee decennia gerijpt voordat hij door de onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage werd geselecteerd. Omdat deze whisky onderdeel is van de Cask Strength Collection, is hij gebotteld op de natuurlijke kracht van het vat, zonder koude filtratie of toevoeging van kleurstoffen. Dit is de puurste vorm waarin je whisky kunt ervaren.

De Geur

De neus is rijk en aromatisch. Je ruikt direct de invloed van de lange rijping: tonen van rijpe boomgaardvruchten zoals appels en peren, omringd door een warme laag van honing en vanille. Er zijn subtiele bloemige hints van heide en een vleugje gedroogd gras, wat typisch is voor de hooggelegen distilleerderij.

De Smaak

Dankzij de vatsterkte komt deze whisky binnen met een indrukwekkende intensiteit, maar met de zachtheid die je van een 21-jarige mag verwachten:

• Zoet & Romig: Smaaktonen van toffee, romige custard en vloeibare honing.

• Fruitig: Gedroogde abrikozen, gele pruimen en een vleugje citroenzest voor de nodige frisheid.

• Kruidig: Verfijnde toetsen van eikenhout, witte peper en een snufje gember.

De Afdronk

De afdronk is lang, verwarmend en elegant. De zoetheid van het fruit ebt langzaam weg en maakt plaats voor een drogere finish met tonen van geroosterde noten en kruidig eikenhout.