SCHLADERER WALD HIMBEERGEIST

Beschrijving

De Wald Himbeergeist van Schladerer is een van de meest verfijnde distillaten uit het Zwarte Woud. In tegenstelling tot een ‘vruchtenbrandy’ (zoals de Williamsbirne), is dit een ‘Geist’. Dit betekent dat de uiterst delicate wilde frambozen niet worden vergist, maar worden ingelegd in pure alcohol. Omdat wilde frambozen veel aroma maar weinig suiker bevatten, is dit de enige manier om hun vluchtige parfum te vangen. Schladerer gebruikt hiervoor kleine, wilde frambozen uit de bossen van de Karpaten en de hooggelegen gebieden van de Vogezen. Deze wilde vruchten zijn vele malen aromatischer dan de gekweekte variant uit de tuin. Het resultaat is een meesterwerk van precisie en puurheid.

De Geur Zodra de fles wordt geopend, verspreidt zich een parfum dat werkelijk betoverend is. De geur is fragiel, elegant en uiterst natuurgetrouw:

• Bosvruchten: Een intense en verfijnde geur van vers geplukte wilde frambozen.

• Floraals: Subtiele tonen van rozenblaadjes en bosgrond na een zomerbui.

• Zuiverheid: Een kristalhelder aroma dat direct de hoge kwaliteit van de gebruikte bessen verraadt.

De Smaak De smaak is een sensatie van zachtheid. Omdat een ‘Geist’ niet op hout rijpt, proef je de pure essentie van de vrucht:

• Smaakpalet: Een zijdezachte explosie van frambozenfruit. De smaak is droog, maar door de intense fruitigheid wekt het de suggestie van een natuurlijke zoetheid.

• Mondgevoel: Lichtvoetig en elegant. De alcohol is zo meesterlijk gedistilleerd dat deze de delicate fruitaroma’s ondersteunt zonder ze te overstemmen.

• Finesse: Je proeft de gelaagdheid van de wilde bes; van de frisse zuren tot de diepe, rijpe vruchtentonen.

De Afdronk De afdronk is een langdurige herinnering aan de zomer in het bos. Het parfum van de frambozen blijft minutenlang in de neus en op het gehemelte hangen, eindigend met een uiterst schone en verfrissende finish.

Tips voor je website:

• Wild versus Gekweekt: Benadruk dat wilde frambozen handgeplukt zijn en veel intenser smaken dan gewone frambozen. Dit verklaart de exclusiviteit van dit product.

• Serveeradvies: Drink dit bij voorkeur uit een tulpvormig glas op een temperatuur van ongeveer 14-16°C. Te koud maskeert het parfum, te warm laat de alcohol te veel spreken.

• Gastronomisch: Een fantastische begeleider van lichte fruitdesserts of als een luxe digestief na een verfijnd diner.