SCAPA 16Y.

Beschrijving

De Scapa 16 Years Old is een iconische Single Malt van de Orkney-eilanden. Deze uitgave was jarenlang het paradepaardje van de distilleerderij voordat hij werd vervangen door de ‘Skiren’ (NAS). Scapa staat bekend om het gebruik van een unieke Lomond-still voor de eerste distillatie, wat resulteert in een rijkere, fruitigere spirit dan de nabijgelegen distilleerderij Highland Park.

In tegenstelling tot veel andere eilandwhisky’s is Scapa volledig ongeturfd. De 16-jarige expressie heeft gerijpt in First-fill American Oak (ex-bourbon) vaten en is gebotteld op 40%.

De Geur

De neus is opvallend zacht, floraal en typisch voor de stijl van Scapa:

• Fruit & Honing: Rijke aroma’s van heidehoning, rijpe peren en een vleugje meloen.

• Zoetigheid: Warme tonen van vanille-fudge en zandkoekjes.

• Maritiem: Een subtiele, frisse ziltheid die doet denken aan de zeelucht boven de Scapa Flow.

De Smaak

Op het palet is de whisky zijdezacht en prachtig gebalanceerd; het is een schoolvoorbeeld van een elegante Single Malt:

• Smaakpalet: Een zoete aanzet van wilde honing en abrikozen, gevolgd door een romige structuur van vanillepudding en lichte toffee.

• Mondgevoel: Verrassend olieachtig en mondvullend voor een whisky op 40%. De textuur is zacht en “glad” op de tong.

• Ontwikkeling: Naarmate de smaak zich zet, komen er tonen van gember en milde eikenkruiden naar voren die voor diepgang zorgen.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en zeer verfijnd:

• Hij vloeit uit met aanhoudende tonen van droog eikenhout en een lichte kruidigheid. Er blijft een zachte, warme herinnering achter aan honing en een laatste, subtiele maritieme hint die de ervaring fris afsluit.