ROYAL SALUTE 21Y. THE PEATED BLEND

Beschrijving

Royal Salute werd oorspronkelijk gecreëerd in 1953 als eerbetoon aan de kroning van Koningin Elizabeth II. De naam verwijst naar de 21 saluutschoten die worden afgevuurd bij koninklijke gelegenheden.

De Peated Blend is een unieke compositie van Master Blender Sandy Hyslop. Hij heeft hiervoor zeldzame whisky’s gebruikt van distilleerderijen die inmiddels hun deuren hebben gesloten (de zogenaamde Lost Distilleries), waaronder de legendarische Caperdonich. Het resultaat is een blend die de klassieke Royal Salute-elegantie combineert met een rijke, aromatische rook die je normaal niet in deze serie vindt.

De Geur

De neus is evenwichtig en verrassend complex:

• Rook: Geen scherpe of medicinale rook, maar een zachte, zoete kampvuurrook die verweven is met de rest van de aroma’s.

• Fruit: Sappige zoete peren, rode appels en een vleugje sinaasappelschil.

• Kruiden: Subtiele hints van hazelnoot, walnoot en een snufje witte peper.

De Smaak

Het mondgevoel is, zoals je van een 21-jarige verwacht, ongekend rijk en fluweelzacht:

• Smaakpalet: Een prachtige explosie van zoetheid. Denk aan in honing gedrenkt fruit, marmelade en zachte toffee.

• De Turf: De rook komt in de mond meer naar voren als een aardse, hartige laag. Het doet denken aan gerookte amandelen en een vleugje specerijen.

• Balans: De invloed van de verloren distilleerderijen geeft een diepgang die doet denken aan oude sherryvaten en rijp eikenhout.

De Afdronk

De afdronk is indrukwekkend lang en evolueert constant:

• Hij eindigt met een aanhoudende, verfijnde rokerigheid die langzaam samensmelt met een romige vanille-zoetheid.