REBEL YELL BOURBON TAWNY PORT FINISH

Beschrijving

De Rebel Bourbon Tawny Port Finish (voorheen Rebel Yell) is een bijzondere “wheated” bourbon die een extra rijping heeft ondergaan in vaten die voorheen de rijke, gerijpte Tawny Port bevatten. De combinatie van de zachte Rebel-bourbon en de nootachtige, fruitige invloed van de port zorgt voor een uniek en gelaagd profiel. Gebotteld op 45% (90 Proof).

De Geur

De neus is rijk, zoet en aromatisch:

• Fruitigheid: Duidelijke tonen van donkere kersen, rozijnen en gedroogde pruimen.

• Zoetigheid: Aroma’s van toffee, romige vanille en een hint van bruine suiker.

• Karakter: Een subtiele invloed van de port die doet denken aan versterkte wijn en rode bessen.

De Smaak

Het mondgevoel is zacht en fluweelachtig, wat kenmerkend is voor een bourbon waarbij tarwe de tweede graansoort is:

• Smaakpalet: Een warme aanzet van zoete karamel en vanille, die snel wordt aangevuld door de complexe smaken van de Tawny Port: noten, vijgen en een hint van chocolade.

• Complexiteit: De kruidigheid is mild; je proeft zachte eikenkruiden en een vleugje kaneel.

• Structuur: De graan-basis (maïs, tarwe en gemoute gerst) zorgt voor een ronde body zonder de “rogge-kick”. De port-finish voegt een extra laag diepgang en een licht stroperige textuur toe.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en licht drogend:

• Hij eindigt met een mooie balans tussen de zoete vanille van de Amerikaanse eik en de fruitige, wijnachtige tannines van de portvaten. Een laatste hint van geroosterde noten blijft hangen.

Kenmerk: Deze expressie is de ideale bourbon voor liefhebbers die houden van een fruitige en zachte whiskey. De Tawny Port-finish haalt de scherpe randjes eraf en voegt een elegantie toe die deze Rebel Bourbon uitstekend geschikt maakt om puur te drinken als digestief.