Querville PRESTIGE

Querville Prestige is een karaktervolle en toegankelijke Calvados uit de breed geaccepteerde AOC Calvados-regio. In de hiërarchie van het merk Querville staat de “Prestige” bekend als een stap omhoog in verfijning ten opzichte van de standaard Vieux, waarbij een selectie van oudere distillaten wordt gebruikt om een ronder en zachter profiel te creëren.

Hoewel de exacte leeftijd kan variëren per batch, is de Prestige meestal een blend van distillaten die gemiddeld 4 tot 6 jaar op eikenhouten vaten hebben gerijpt. Dit geeft de spirit net genoeg tijd om de diepere goudgele kleur en de eerste complexe aroma’s van hout en vanille op te nemen.

De Smaakbeleving

De Geur De neus is evenwichtig en aromatisch:

• Fruit: Warme aroma’s van rijpe appels, bijna als een versgebakken appeltaart.

• Zoetheid: Duidelijke hints van karamel, vanille en een vleugje honing.

• Hout: Een subtiele, droge ondertoon van eikenhout die niet overheerst.

De Smaak Een soepele en mondvullende ervaring met een alcoholpercentage van 40%:

• Smaakprofiel: De aanzet is zacht. De smaak wordt gedomineerd door gekookte appel en appelstroop, gevolgd door lichte tonen van amandel en milde specerijen zoals kaneel.

• Mondgevoel: Vrij rond en harmonieus. De scherpte van de alcohol is mooi getemd door de jaren op het vat, wat resulteert in een fluweelzachte textuur.

• Karakter: Een echte “pleaser”; toegankelijk genoeg voor de beginnende drinker, maar met voldoende diepgang voor de liefhebber.

De Afdronk De afdronk is medium-lang, warm en laat een aangename zoetheid van vanille en een fruitige nasmaak achter.

Serveertip

Door zijn gebalanceerde karakter is de Querville Prestige breed inzetbaar:

• Puur: Uitstekend als digestief na de maaltijd, geserveerd op kamertemperatuur (18°C).

• Gastronomie: Past perfect bij een Normandische appeltaart, een bolletje vanille-ijs of zachte kazen zoals Brie of Camembert.

• Cadeau: De “Prestige” uitvoering wordt vaak gepresenteerd in een elegantere fles dan de standaardlijn, wat het een zeer geschikt geschenk maakt.

• Coffee Pairing: Smaakt heerlijk naast een kop sterke koffie of espresso.

Specificaties

• Classificatie: AOC Calvados

• Type: Prestige (Blend van gerijpte distillaten)

• Alcohol: 40%

• Basis: 100% Appels (traditionele mix van bittere, bitterzoete en zure soorten)