MONKEY 47

Beschrijving

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin is een moderne legende uit het Zwarte Woud in Duitsland. Zoals de naam al verklapt, bevat deze gin maar liefst 47 botanicals, wat leidt tot een ongekende complexiteit. Het recept combineert Britse tradities met de smaken van het Zwarte Woud en een vleugje exotiek uit India.

Het is een gin die zowel krachtig als verfijnd is, gedistilleerd in kleine batches en gerijpt in aardewerken vaten voor een optimale balans.

De Smaakbeleving

De Geur

Een aromatische ontdekkingsreis:

• Karakter: Ongelooflijk rijk en gelaagd. Je blijft nieuwe geuren ontdekken.

• Aroma’s: Duidelijke jeneverbes, gevolgd door frisse citrus, wilde kruiden, bloemen en een opvallende toets van veenbes (cranberry). Er hangt ook een licht harsachtige geur van de dennenbossen uit het Zwarte Woud omheen.

De Smaak

Een perfecte harmonie van 47 ingrediënten:

• Smaakprofiel: Een ware smaakexplosie. De aanzet is pittig en fris, met hints van peper, kardemom en citroengras. Daarna komen de fruitige tonen van de vlierbes en de veenbes naar voren.

• Structuur: Ondanks het hoge alcoholpercentage van 47% is de gin verrassend zacht. De vele botanicals zorgen voor een volle, complexe body die elke hoek van de mond raakt.

De Afdronk

Lang, krachtig en zeer elegant. De finish is droog met een licht bittere citrusvlaag en een aanhoudende kruidigheid die je nog lang blijft proeven.

Waarom is Monkey 47 een wereldwijde favoriet?

• De Unieke “47”: Naast klassieke kruiden bevat het lokale ingrediënten zoals sparrennaalden, braamblad en de bepalende veenbessen die specifiek voor dit profiel zijn.

• Ambachtelijk Proces: De distillatie gebeurt uiterst nauwkeurig, waarbij de meeste botanicals worden gemacereerd, terwijl de meer fragiele aroma’s via stoomextractie worden toegevoegd.

• De Fles: De apothekersfles met de kurk en de metalen ring (de ‘Banderole’) is een eerbetoon aan de oorsprong van de gin en de Britse legerofficier Montgomery Collins, die het recept bedacht.

Serveeradvies

• De Perfecte Gin-Tonic:

  • Gebruik een Premium Indian Tonic (bijv. Fever-Tree).

  • Garnituur: Houd het simpel om de 47 botanicals niet te overstemmen. Een zeste van grapefruit of een takje salie werkt uitstekend.

• Puur: Dit is een van de weinige gins die absoluut de moeite waard is om puur te drinken (eventueel met één ijsblokje) om de gelaagdheid volledig te ontleden.

• Cocktails: Een favoriet voor een hoogwaardige Negroni of een klassieke Martinez.

Specificaties

• Type: Schwarzwald Dry Gin.

• Land van herkomst: Duitsland (Zwarte Woud).

• Alcoholpercentage: 47%.

• Aantal Botanicals: 47.