ARARAT 10Y. AKHTAMAR

Beschrijving

Ararat 10 Years “Akhtamar” is een van de meest iconische en geprezen brandy’s uit Armenië. Geproduceerd door de Yerevan Brandy Company, is dit een drank met een rijke historie die teruggaat tot 1887. De naam “Akhtamar” is geïnspireerd op de prachtige legende van de Armeense prinses Tamar en haar minnaar die verdronk in het Van-meer, een verhaal dat symbool staat voor passie en toewijding – eigenschappen die je terugproeft in deze brandy.

Het Geheime Recept van de Ararat-vallei Deze brandy wordt uitsluitend gemaakt van inheemse Armeense druivensoorten en gedistilleerd in koperen ketels. De Akhtamar is een blend van eaux-de-vie die minimaal 10 jaar hebben gerijpt op vaten van Kaukasisch eikenhout. Dit specifieke hout is dichter van structuur dan Frans eiken, wat zorgt voor de kenmerkende robuuste en tegelijkertijd zijdezachte textuur waar Ararat om bekendstaat.

De Smaakbeleving

De Geur De neus is elegant, diep en zeer aromatisch:

• Gedroogd Fruit: Overheersende tonen van gedroogde pruimen en abrikozen (een typisch kenmerk van Armeense brandy).

• Houtachtig & Zoet: Een rijk bouquet van eikenhout, bijenwas en een vleugje walnoot.

• Specerijen: Subtiele aroma’s van kaneel en vanille.

De Smaak Een complexe en volle ervaring met een alcoholpercentage van 40%:

• Smaakprofiel: De aanzet is krachtig maar geraffineerd. Je proeft een prachtige gelaagdheid van pure chocolade, geroosterde amandelen en een herkenbare fruitige zoetheid.

• Mondgevoel: Romig en bijna stroperig. De lange rijping heeft de tannines van het eikenhout volledig versmolten met de drank, wat resulteert in een fluweelzachte sensatie.

• Karakter: Akhtamar wordt vaak vergeleken met Franse Cognacs van hoge kwaliteit, maar onderscheidt zich door een ronder, minder “droog” karakter met meer nadruk op rijp fruit.

De Afdronk De afdronk is indrukwekkend lang en warm. Er blijft een verfijnde smaak van eikenhout en een lichte kruidigheid achter, die langzaam wegvloeit in een nasmaak van zoethout.

Serveertip

Ararat 10 Years Akhtamar verdient het om met aandacht gedronken te worden:

• Puur: De enige echte manier voor de kenner. Gebruik een tulpglas of een klassieke snifter op kamertemperatuur.

• Met een Sigaar: De robuuste tonen van gedroogd fruit en chocolade maken dit een van de beste metgezellen voor een goede sigaar.

• Bij het Dessert: Combineert voortreffelijk met pure chocolade (minimaal 70% cacao) of gekaramelliseerde noten.

• Kleine druppel water: Voeg eventueel één druppel water toe om de diepere, florale aroma’s nog meer te “openen”.