PRINCE D’ARIGNAC VS

Beschrijving

Een VS-Armagnac moet volgens de wet minimaal twee jaar rijpen, maar Prince d’Arignac gunt zijn distillaten vaak meer tijd om een zekere harmonie te bereiken. Deze spirit is gedistilleerd in de traditionele continu-alambic, waarbij de focus ligt op het behoud van de primaire fruitaroma’s van de druif. Het is een eerlijke weerspiegeling van de “eau-de-vie de vin” voordat het hout de overhand neemt; een drank die de zon van Zuid-Frankrijk nog in zich draagt.

De Geur

Een neus die bruist van vitaliteit en directheid:

• Vers Fruit: Onmiddellijke aroma’s van knapperige groene appel, witte perzik en een vleugje druivenschil.

• Lichte Bloemen: Geuren van vlierbloesem en een subtiele hint van wilde kamille.

• Levendige Kruiden: Een snufje witte peper en de frisse geur van jong, vochtig eikenhout.

De Smaak

Direct, opwekkend en vol energie; dit is Armagnac in zijn meest pure en actieve vorm:

• Smaakpalet: Een explosie van fris fruit en lichte honing. Er is een aangename vurigheid die typerend is voor een jonge spirit, maar zonder agressief te worden.

• Structuur: Het mondgevoel is strak en licht. De alcohol geeft een prettige warmte die de smaken van citrus en jonge peer naar voren stuwt.

• Complexiteit: Subtiele tonen van vanille en een hint van zoethout verschijnen kortstondig, wat duidt op de eerste succesvolle interactie met het hout.

De Afdronk

Schoon, kort en krachtig:

• Een finish die het palet onmiddellijk opfrist met tonen van citroengras en een lichte minerale tinteling. Het laat een gevoel van frisheid achter dat uitnodigt tot de volgende slok.