PLANTATION GRAN ANEJO Guatemala

Beschrijving

De Plantation Gran Añejo is een unieke expressie binnen het Plantation-assortiment, omdat deze rum afkomstig is uit de hooglanden van Guatemala en Belize. Deze rum belichaamt de centrale filosofie van Plantation: de combinatie van Latijns-Amerikaans vakmanschap en de Franse techniek van dubbele rijping.

Het Proces: Dubbele Rijping

Wat deze Gran Añejo onderscheidt, is het zorgvuldige rijpingsproces dat in twee verschillende klimaten plaatsvindt:

• Eerste Rijping (Tropisch): De rum rijpt enkele jaren in zijn land van herkomst (Guatemala en Belize) in ex-bourbonvaten. Door de hitte en hoge vochtigheid rijpt de rum snel en ontwikkelt hij diepe tonen van vanille en hout.

• Tweede Rijping (Continentaal): De rum wordt vervolgens naar de kelders van Maison Ferrand in de Cognac-streek (Frankrijk) gebracht. Daar rust hij nog eens een jaar in kleine Franse eikenhouten vaten (Ferrand-vaten). Dit verfijnt de rum en voegt een elegante, tanninerijke structuur toe.

Smaakprofiel

De Plantation Gran Añejo staat bekend om zijn verfijnde, bijna “vrouwelijke” elegantie in vergelijking met de zwaardere Jamaicaanse rums:

• De Geur: Een rijk en weelderig bouquet met tonen van honing, vanille en kokosnoot. Je ruikt ook hints van geroosterde noten, zoete drop en een subtiele toets van eikenhout.

• De Smaak: In de mond is de rum zeer soepel en goed gebalanceerd. Dominante smaken zijn citrusvruchten, melasse en lichte tabak, die prachtig samensmelten met de vanille van de bourbonvaten.

• Mondgevoel: Zacht en zijdeachtig. De afdronk is medium-lang met een fijne kruidigheid (nootmuskaat en kaneel) en een vleugje gedroogd fruit.

Hoe te drinken?

Vanwege zijn toegankelijkheid is deze rum op vele manieren inzetbaar:

• Puur: Een uitstekende rum om op kamertemperatuur van te genieten; hij is zacht genoeg voor zowel beginners als gevorderden.

• In Cocktails: Dit is een fantastische basis voor klassiekers die wat meer finesse nodig hebben. Probeer hem in een Old Fashioned of een Presidente.

• Met Ginger Ale: De frisse citrustonen van de rum werken perfect samen met het bruisende karakter van een goede Ginger Ale en een schijfje limoen.

Specificaties

• Land van Herkomst: Guatemala & Belize.

• Type: Blended Rum (Añejo).

• Rijping: Dubbel gerijpt (Tropisch + Frans eiken).

• Alcohol: 42% vol.

• Kenmerk: Een elegante, toegankelijke rum met een prachtige balans tussen de zoetheid van Centraal-Amerika en de verfijning van Frans eiken.