PEAT’S BEAST PX CASK BATCH STR. 54.1%

Beschrijving

De Peat’s Beast PX Cask Strength is een “monsterlijke” Islay Single Malt voor de liefhebber van extremen. Deze batch-botteling combineert een zeer hoog turfgehalte met een finish op vaten van de zoetste sherrysoort: Pedro Ximénez (PX). Gebotteld op een krachtige vatsterkte van 54,1%, is dit een ongefilterde en intense ervaring.

De Geur

De neus is een direct gevecht tussen rook en suiker:

• Rook: Dikke, zware turfrook, kampvuur-as en een vleugje teer.

• Zoetigheid: De PX-vaten knallen erdoorheen met aroma’s van kleverige dadels, vijgen, stroop en donkere chocolade.

• Karakter: Ondanks de kracht ruik je hints van zeewier en jodium, die typisch zijn voor een zware Islay-spirit.

De Smaak

Het mondgevoel is enorm vullend, stroperig en bijna “kauwbaar” door het hoge alcoholpercentage en de suikers uit de sherryvaten:

• Smaakpalet: Een explosie van turfrook die direct wordt omarmd door de intense zoetheid van rozijnen en melasse.

• Complexiteit: Je proeft gebrande koffiebonen, kruidnagel, zoethout en een flinke dosis peperige kruiden van de eik.

• Structuur: De graan-basis (100% gemoute gerst) is zwaar geturfd. De combinatie met de PX-finish zorgt voor een zogenaamde “Peat-Bomb meets Sherry-Bomb” profiel, waarbij de scherpe randjes van de turf worden verzacht door de dikke laag sherry.

De Afdronk

De afdronk is monumentaal lang en blijft minutenlang hangen:

• Hij eindigt met een verwarmende gloed van rook, pure cacao en een lichte ziltigheid. De zoete nasmaak van het gedroogde fruit vormt een prachtig contrast met de droge as die achterblijft.

Kenmerk: Met 54,1% is dit geen whiskey voor bangeriken. De toevoeging van een paar druppels water wordt hier sterk aangeraden; dit breekt de “olieachtige” structuur open en laat meer van de complexe fruit- en kruidnoten van het PX-vat vrijkomen, zonder dat de “Beast” (de turf) zijn kracht verliest. Een absolute favoriet voor wie houdt van de combinatie van zware rook en diepe sherry.