OSBORNE 103 ETIQUETA BLANCA

Beschrijving

Osborne 103 Etiqueta Blanca is een van de meest geliefde en verkochte “Spirit Drinks” uit Spanje. Geproduceerd door de historische Bodegas Osborne, staat deze drank bekend om zijn uiterst lichte, zachte en toegankelijke karakter. De naam “103” verwijst naar de 103 dagen die de expeditie van Magellaan en Elcano op zee doorbracht, maar staat tegenwoordig vooral symbool voor een Spaanse traditie.

Net als de Veterano, wordt de 103 Etiqueta Blanca gerijpt in de kelders van El Puerto de Santa María volgens de traditionele methoden van de Sherry-regio.

Het Productieproces

Wat de 103 Etiqueta Blanca (Witte Etiket) onderscheidt van de zwaardere brandy’s, is de focus op frisheid:

• Distillatie: De drank wordt gedistilleerd uit geselecteerde wijnen (holandas) bij een lagere temperatuur om de fruitige aroma’s van de druif te behouden.

• Sherryvaten: De rijping vindt plaats in vaten van Amerikaans eikenhout die voorheen zijn gebruikt voor de rijping van Fino Sherry. Dit geeft de drank een lichter en subtieler karakter dan wanneer er Oloroso-vaten gebruikt zouden worden.

• Solera-systeem: Door het mengen van verschillende jaargangen ontstaat de constante, zachte smaak waar 103 om bekendstaat.

Smaakprofiel

• Kleur: Bleek goud, helder en transparant.

• Neus: Een fris en delicaat aroma. Je ruikt tonen van witte bloemen, groene appel en een subtiele hint van eikenhout en vanille.

• Mond: Uiterst zacht en soepel op de tong. Het mist de zware “brand” van een traditionele brandy, waardoor smaken van hazelnoot, amandel en een lichte wijnachtige fruitigheid de ruimte krijgen.

• Afdronk: Kort, schoon en verfrissend, met een milde zoetheid van vanille.

Serveersuggesties

De 103 Etiqueta Blanca is bij uitstek een drank voor informele momenten:

1. Puur met IJs: De favoriete manier van veel Spanjaarden. De kou van het ijs maakt de drank nog verfrissender en haalt de amandeltonen naar boven.

2. Sol y Sombra: Een bekende Spaanse mix waarbij je de 103 deelt met een gelijke hoeveelheid Anisette (zoals Anís del Mono).

3. Carajillo: Uitstekend in de koffie voor wie een minder dominante brandysmaak prefereert dan bij de Veterano.

4. In de Mix: Vanwege zijn lichte karakter is dit een van de beste spirits om te mixen met ginger ale, appelsap of cola.

Specificaties

• Producent: Bodegas Osborne.

• Herkomst: El Puerto de Santa María, Spanje.

• Alcoholpercentage: 30% vol.

• Type: Spirit Drink (gerijpt volgens Solera-systeem).

Salud!