OLD PULTENEY HUDDART

Beschrijving

De Old Pulteney Huddart is een bijzondere expressie van de distilleerderij uit Wick, een van de meest noordelijke plaatsen op het Schotse vasteland. Deze whisky combineert de klassieke “Maritime Malt” stijl met een verrassende rokerige twist. Hoewel de spirit zelf niet geturfd is, heeft deze gerijpt in vaten waarin voorheen zwaar geturfde whisky heeft gezeten.

De naam is een eerbetoon aan de straat waar de distilleerderij gevestigd is (Huddart Street), vernoemd naar de man die de haven van Wick hielp ontwerpen. Gebotteld op 46%.

De Geur

De neus is een spel tussen de zilte zee en een ver weg kampvuur:

• Rook: Subtiele, zachte rook die niet overheerst, maar eerder een “geurend” aroma afgeeft.

• Maritiem: De typische Old Pulteney-kenmerken: zeelucht, ziltigheid en een vleugje jodium.

• Zoetigheid: Warme tonen van karamel, vanille en een hint van gebakken banaan.

De Smaak

Het mondgevoel is rijk en olieachtig, met een interessante gelaagdheid:

• Smaakpalet: Een explosie van zoete honing en romige vanille, die al snel plaatsmaakt voor een ziltige, peperige kruidigheid.

• Complexiteit: De invloed van de geturfde vaten komt halverwege naar voren; denk aan asachtig hout en een lichte minerale rokerigheid die perfect mengt met tonen van groene appel en citrus.

• Structuur: De graan-basis (100% gemoute gerst) is puur en maritiem. De “finish” in de geturfde vaten zorgt voor een extra dimensie zonder het elegante karakter van de kust-whisky te verbergen.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en verfrissend:

• Hij eindigt met een prettige combinatie van gezouten karamel en een aanhoudende, droge rokerigheid. De kenmerkende “vleugje zee” blijft tot het allerlaatst aanwezig.

Kenmerk: De Huddart is de perfecte “instap-rookwhisky” voor mensen die normaal gesproken geen Islay-whisky drinken. Omdat de rook uit het vat komt en niet uit de gemoute gerst zelf, is het karakter zachter en meer geïntegreerd in de fruitige en zilte tonen van de distilleerderij. Een unieke interpretatie van een klassieke kust-malt.