OLD PULTENEY 15Y.

Beschrijving

De Old Pulteney 15 Year Old is een essentieel onderdeel van het vernieuwde kernassortiment van de distilleerderij. Deze expressie wordt vaak geprezen als de meest gebalanceerde whisky in hun aanbod: hij zit precies tussen de levendige, zilte 12Y en de zware, complexe 18Y in.

De whisky rijpt eerst in ex-bourbonvaten en krijgt daarna een finish in first-fill Spanish oak sherryvaten (Oloroso). Gebotteld op 46% en is non-chill filtered.

De Geur

De neus is rijk, verwarmend en zeer uitnodigend:

• Zoetigheid: Krachtige aroma’s van toffee, honing en vanillevla.

• Fruitigheid: Duidelijke invloeden van de sherryvaten met tonen van gedroogde vruchten, zoals rozijnen en abrikozen.

• Maritiem: Een subtiele hint van zeezout en frisse lucht die de zoetheid mooi doorbreekt.

De Smaak

Het mondgevoel is vol, olieachtig en heerlijk gestructureerd:

• Smaakpalet: Een explosie van kruidige kersttonen; denk aan kaneel en kruidnagel, vermengd met de zoetheid van pure chocolade.

• Complexiteit: Je proeft rijpe appels en een vleugje gezouten karamel. De “Maritime” invloed is hier aanwezig als een hartige ondertoon die voor diepgang zorgt.

• Structuur: De graan-basis (100% gemoute gerst) is na 15 jaar prachtig versmolten met de tannines uit het Spaanse eikenhout, wat zorgt voor een robuuste maar fluweelzachte ervaring.

De Afdronk

De afdronk is lang en evolueert langzaam op de tong:

• Hij begint met de zoetheid van gedroogd fruit en eindigt met een licht droge, eikenhouten kruidigheid. Er blijft een ziltige, bijna minerale nasmaak achter die kenmerkend is voor de distilleerderij uit Wick.

Kenmerk: De Old Pulteney 15Y is de perfecte keuze voor wie houdt van een whisky met een “dubbel gezicht”. Hij biedt de rijke, donkere smaken van een sherry-gerijpte whisky, maar behoudt die unieke, zilte kust-identiteit die Old Pulteney zo beroemd heeft gemaakt. Het is een volwassen, elegante malt die nooit verveelt.