NUSBAUMER MIRABELLE EAU DE VIE

Beschrijving

De Nusbaumer Mirabelle Eau de Vie is een van de meest geliefde en toegankelijke vruchtenbrandewijnen uit de Elzas. De Mirabelle is een kleine, goudgele pruim die bekendstaat om zijn hoge suikergehalte en delicate, honingachtige aroma’s.

Bij Jos. Nusbaumer worden deze vruchten geoogst in het hart van het seizoen, wanneer ze door de zon zijn gekust en hun maximale smaakpotentieel hebben bereikt. Na een natuurlijke gisting wordt de Mirabelle gedistilleerd in kleine koperen ketels, wat resulteert in een spirit die de essentie van de nazomer perfect vangt.

De Smaakbeleving

De Geur

Zacht, floraal en zonovergoten:

• Fruit: Een directe en elegante geur van rijpe gele pruimen en pruimenmoes.

• Zoetheid: Subtiele aroma’s van acaciahoning en een lichte toets van witte bloesem.

• Karakter: De neus is minder “vurig” dan die van een Kirsch; het is een uitnodigend en zacht bouquet dat direct doet denken aan warme boomgaarden.

De Smaak

Rond, fluweelzacht en harmonieus:

• Smaakprofiel: De aanzet is soepel. Je proeft de intense, natuurlijke zoetheid van het vruchtvlees, gevolgd door een hele lichte kruidigheid.

• Structuur: Mirabelle staat bekend om zijn “ronde” mondgevoel. De spirit voelt vol aan op het palet, waarbij de alcohol de fruitige tonen prachtig ondersteunt zonder te overheersen.

De Afdronk

Middellang tot lang, met een zijdezachte finish. De smaak van honingzoete pruimen blijft subtiel nazinderen en nodigt uit tot een volgende slok.

---

Waarom kiezen voor de Nusbaumer Mirabelle?

• Toegankelijkheid: Van alle klassieke fruitdistillaten is de Mirabelle vaak de favoriet voor beginners, vanwege zijn van nature zachte en ronde karakter.

• Puur Ambacht: Gedistilleerd met het beroemde zuivere bergwater uit de Vogezen, wat de Eau de Vie een ongekende helderheid en frisheid geeft.

• 100% Natuurlijk: Er worden geen suikers of kunstmatige aroma’s toegevoegd; de rijke smaak komt volledig voort uit de kwaliteit van de kleine gele pruimen.

Serveeradvies

• Als Digestief: De klassieke manier om een maaltijd af te sluiten. Serveer in een tulpvormig glas op kamertemperatuur (of heel licht gekoeld) om de aroma’s de kans te geven zich te openen.

• Licht Gekoeld: Voor een extra frisse ervaring kun je het glas vooraf koelen, wat de fruitige zoetheid nog meer naar voren brengt.

• Gastronomie: Prachtig bij fruittaarten (zoals een klassieke Tarte aux Mirabelles), milde kazen of simpelweg naast een bolletje kwaliteits-vanille-ijs.

Specificaties

• Type: Eau de Vie de Fruit (Vruchtenbrandewijn).

• Basis: Mirabellen (kleine gele pruimen uit de Elzas).

• Herkomst: Steige, Elzas (Frankrijk).

• Alcoholpercentage: 45%.

• Kleur: Kristalhelder en transparant.