NIKKA FROM THE BARREL

Beschrijving

De Nikka From The Barrel is een van de meest iconische Japanse whisky’s ter wereld. Het is geen Single Malt, maar een Double Matured Blended Whisky. Nikka combineert hiervoor meer dan 100 verschillende batches van malt- en grainwhisky’s (geproduceerd in de Yoichi en Miyagikyo distilleerderijen).

Na het blenden gaat de whisky terug in vaten (vaak ex-bourbon) voor een tweede rijpingsperiode van 3 tot 6 maanden om de smaken te laten versmelten (“marrying”). Hij wordt gebotteld op een krachtige 51,4% en staat bekend om zijn karakteristieke vierkante, minimalistische fles.

De Geur

De neus is intens, complex en verrassend floraal voor zo’n krachtige whisky:

• Fruitigheid: Aroma’s van gesneden bloemen, abrikozen en een hint van sinaasappelschil.

• Kruidigheid: Duidelijke invloeden van eikenhout, met tonen van kruidnagel en een vleugje kaneel.

• Zoetigheid: Een basis van honing en rijke vanille.

De Smaak

Het mondgevoel is enorm vol, krachtig en bijna explosief door het hoge alcoholpercentage:

• Smaakpalet: Een perfecte balans tussen eikenhout en fruit. Je proeft toffee, karamel en rijpe perzik, gevolgd door een pittige “kick”.

• Complexiteit: Er zijn subtiele hints van rook en leer aanwezig, die diepgang geven zonder de fruitigheid te overstemmen.

• Structuur: De graan-basis is een meesterlijke blend. De grainwhisky zorgt voor een romige zachtheid, terwijl de krachtige Yoichi-malts zorgen voor de structuur en een heel licht vleugje turf.

De Afdronk

De afdronk is lang, warm en evoluerend:

• Hij eindigt met een prettige kruidigheid en een aanhoudende smaak van vanille en rijp fruit. De finish is opvallend “clean” ondanks de kracht van de whisky.

Kenmerk: Nikka From The Barrel is een absolute favoriet onder whiskyliefhebbers en bartenders. Het biedt een enorme intensiteit en diepgang voor zijn prijsklasse. Door het hoge percentage van 51,4% (wat bijna vatsterkte is) leent deze whisky zich uitstekend om puur gedronken te worden, maar hij “opent” zich prachtig met een paar druppels water of een enkel groot ijsblokje.