MORTLACH 13Y SPECIAL RELEASE 2021

Beschrijving

De Mortlach 13 Year Old Special Release 2021 maakt deel uit van de Diageo “Legends Untold” serie. Deze editie staat bekend onder de naam “The Moonlit Beast”. Wat deze Mortlach bijzonder maakt, is dat hij niet de standaard sherry-route volgt, maar is gerijpt in een combinatie van virgin oak (nieuw eiken) en refill American oak vaten.

Dit resulteert in een profiel dat de brute kracht van de spirit combineert met de intense, kruidige invloed van vers hout. Gebotteld op een stevige natural cask strength van 55,9%.

De Geur

De neus is krachtig, fris en minder “donker” dan je van Mortlach gewend bent:

• Hout & Kruiden: Directe aroma’s van vers gezaagd eikenhout, vanille en een krachtige kruidigheid (witte peper).

• Fruitigheid: Tonen van rijpe peer, witte perzik en een vleugje limoengras.

• Karakter: De kenmerkende vlezige ondertoon is aanwezig, maar doet hier eerder denken aan een lichte bouillon of hartige kruiden dan aan zware sherry.

De Smaak

Het mondgevoel is intens, olieachtig en explosief door het hoge alcoholpercentage:

• Smaakpalet: Een enorme concentratie van smaken. Je proeft intense vanille, honing en geroosterde granen, gevolgd door een stevige peperige “kick”.

• Complexiteit: De invloed van het virgin oak zorgt voor tonen van gember, kaneel en een lichte tannine-structuur. Ondanks de kracht blijft de spirit verrassend “vibrant” en levendig.

• Structuur: De graan-basis (100% gerst) is hier op zijn meest rauwe en krachtige vorm zichtbaar. De unieke 2.81 distillatie zorgt voor een zware body die de intense houtinvloeden moeiteloos kan dragen.

De Afdronk

De afdronk is lang, droog en zeer verwarmend:

• Hij eindigt met een aanhoudende kruidigheid van chili en eikenhout, gecombineerd met een subtiele zoetheid van mout. Het laat een tintelend, bijna elektrisch gevoel achter op de tong.

Kenmerk: Deze 13-jarige Special Release is een Mortlach “zonder filters”. Zonder de invloed van sherryvaten komt het pure, vlezige karakter van de distilleerderij volledig bloot te liggen, versterkt door de pittige invloed van nieuw eikenhout. Het is een uitdagende, moderne interpretatie van het merk die prachtig tot rust komt met een paar druppels water.