MACALLAN HARMONY INTENSE ARABICA

Beschrijving

In de hypermoderne distilleerderij van Macallan in de Speyside werd deze spirit gecreëerd als de tweede editie in de innovatieve Harmony Collection. De Macallan Harmony “Intense Arabica” is een unieke samenwerking tussen Steven Bremner (Whisky Maker) en wereldberoemde koffie-experts. Deze expressie is geïnspireerd door de Ethiopische Arabica-boon en is gerijpt in een combinatie van zowel Europees als Amerikaans eikenhouten sherryvaten.

Dat Macallan de wereld van whisky en koffie zo naadloos laat versmelten, getuigt van hun drang naar innovatie. Zelfs de verpakking is revolutionair: de doos en het etiket zijn deels vervaardigd uit hergebruikte schillen van koffiebonen, wat de cirkel van deze zintuiglijke ervaring rondmaakt.

De Geur

De neus is een rijke uitnodiging die direct doet denken aan een ambachtelijke koffiebranderij:

• Koffiekarakter: Duidelijke aroma’s van vers gezette espresso en gebrande koffiebonen.

• Zoetigheid: Warme tonen van tiramisu, donkere chocolade en een hint van rozijnen.

• Hout: Een subtiele geur van zoet eikenhout en een vleugje Braziliaanse noten.

De Smaak

Het palet is een openbaring; een volle, romige textuur die de zware sherry-invloeden prachtig balanceert met geroosterde tonen:

• Smaakpalet: Een explosie van pure chocolade, rozijnen en zoete vanille-vla.

• Koffie-invloed: De naam doet zijn eer aan met smaken van sterke mokka en een vleugje gebrande suiker.

• Complexiteit: Er zijn lagen van braambessen, een hint van gemberkruiden en de kenmerkende olieachtigheid van een hoogwaardige Macallan.

De Afdronk

De afdronk is lang, donker en uiterst voldaan:

• Hij blijft hangen met aanhoudende tonen van geroosterde koffiebonen, die overgaan in een milde, zoete fruitigheid die de mond verwarmt.

Kenmerk: Macallan Intense Arabica is gebotteld op 44%. Het is een whisky die specifiek is ontworpen om gepaard te gaan met hoogwaardige koffie. Of je hem nu puur drinkt of naast een espresso serveert, deze Macallan biedt een moderne en gedurfde kijk op de traditionele sherry-stijl.