LONGMORN 25Y.

Beschrijving

Longmorn staat bekend om het gebruik van brede ketels die een zware, olieachtige spirit produceren, wat de whisky een enorme ruggengraat geeft voor lange rijping. Voor deze 25-jarige release wordt gebruikgemaakt van een zorgvuldige selectie van drie soorten vaten: Amerikaanse eiken vaten, Sherry vaten en Hogsheads.

Het resultaat is een whisky die niet wordt gedomineerd door één type hout, maar die de complexiteit van de spirit zelf laat schitteren door een kwart eeuw rijping.

De Geur

De neus is rijk, gelaagd en opent zich als een boeket van luxe aroma’s:

• Fruitigheid: Directe tonen van rijpe peren, rode appels en een hint van tropische mango.

• Zoetheid: Romige toffee, vloeibare honing en een vleugje marsepein.

• Subtiliteit: Op de achtergrond ruik je zachte florale tonen, zoals kamperfoelie, vermengd met een vleugje kaneel.

De Smaak

Het mondgevoel is zijdezacht en vol, met de kenmerkende “vettige” textuur van Longmorn:

• Smaakpalet: Een explosie van zoetheid; denk aan sinaasappelmarmelade, melkchocolade en in suiker gedompelde gember.

• Ontwikkeling: Naarmate de whisky langer op de tong ligt, komen tonen van hazelnoot, amandelschaafsel en een lichte kruidigheid naar boven.

• Eikenhout: De 25 jaar rijping is duidelijk aanwezig door een verfijnde smaak van oud cederhout en een snufje nootmuskaat.

De Afdronk

De afdronk is lang, verwarmend en uiterst elegant:

• Hij eindigt met een prettige droogheid, tonen van geroosterde granen en een aanhoudende fruitigheid die langzaam wegebt in een zachte kruidige finish.