JACK RYAN TOOMEVARA 10Y. CHATEAU DU BREUIL FINISH

Jack Ryan Toomevara 10 Years Old is een bijzondere “Limited Edition” Single Malt Irish Whiskey die de Ierse distilleertraditie verbindt met het Franse vakmanschap van Calvados-huis Château du Breuil. Deze whiskey is een eerbetoon aan de Ryan-familie, die al sinds 1821 beroemd is om hun whiskey-expertise in Dublin.

De Unieke Finish Deze whiskey heeft eerst een volledige rijping van 10 jaar ondergaan in ex-Bourbonvaten (Amerikaans eiken). Wat deze editie echter uniek maakt, is de finish-periode in vaten die voorheen werden gebruikt voor het rijpen van de prestigieuze Château du Breuil Calvados. Deze kruisbestuiving zorgt voor een fascinerend smaakprofiel waarbij de vanilletonen van de whiskey worden verrijkt met het rijke fruit van de Normandische appels.

De Smaakbeleving

De Geur De neus is levendig en onmiskenbaar beïnvloed door de Calvados-vaten:

• Fruit: Directe aroma’s van groene appels, schillen van rijpe appels en een hint van citrus.

• Zoetheid: Tonen van honing, vanille en mout.

• Subtiel: Een lichte geur van vers gemaaid gras en witte bloesem.

De Smaak Een gelaagde en zijdezachte ervaring met een alcoholpercentage van 46% (non-chill filtered):

• Smaakprofiel: De aanzet is zoet en romig. Je proeft de klassieke Ierse single malt karakteristieken van vanille en toffee, die snel gezelschap krijgen van de fruitige invloed van de Calvados: gebakken appel, peren en een vleugje kaneel.

• Mondgevoel: Volmondig en olieachtig. De 46% alcohol zorgt voor een stevige structuur die de smaken goed draagt.

• Balans: De houtkruiden uit het eikenhout houden de zoetheid van het fruit en de vanille perfect in evenwicht.

De Afdronk De afdronk is medium-lang en verfrissend. Het laat een aangename combinatie achter van kruidige eik, appelmoes en een klein beetje gember.

Serveertip

• Puur: Drink deze whiskey bij voorkeur puur om de subtiele invloed van de Calvados-finish niet te maskeren.

• Met een druppel water: Een klein drupje water kan helpen om de meer florale en fruitige tonen van de Château du Breuil-vaten verder te openen.

• Glaswerk: Gebruik een tulpvormig Glencairn-glas om de fruitige aroma’s te concentreren.

• Pairing: Een uitstekende begeleider van een milde blauwaderkaas of een dessert met appel en karamel.