ISLE OF JURA FRENCH OAK

Beschrijving

De Isle of Jura French Oak is een verfijnde Single Malt uit de Cask Edition serie van de distilleerderij. Deze expressie viert de interactie tussen de klassieke Jura-spirit en de elegante invloed van Frans eikenhout. De whiskey rijpt eerst op Amerikaans wit-eikenhouten bourbonvaten, waarna hij een zorgvuldige finish krijgt in vaten van Frans eikenhout (Quercus Robur). Dit type hout staat bekend om zijn fijne structuur en geeft de whiskey een subtiele kruidigheid en een zijdezachte textuur.

De French Oak-editie brengt een elegante en gestructureerde diepgang naar het glas. Wanneer deze spirit de tijd krijgt om te ademen, transformeert de ervaring van “vriendelijk en nootachtig” naar een complexe, exotische ervaring met diepe aardse tonen.

De Geur

De neus is een uitgebalanceerde mix van zomerse vruchten en verfijnde houttonen:

• Fris & Aards: Subtiele hints van versgezaagd hout, hazelnoot en de geur van een boomgaard na een lenteregen.

• Zoetheid: Rijke tonen van vloeibare Manuka-honing, vanille-vla en de geur van abrikozen en witte perzik.

• Kruiden: Een milde geur van kruidnagel en een vleugje versgemalen kaneel, wat zorgt voor een uitnodigend en gelaagd aroma.

De Smaak

Het mondgevoel is vol en zijdezacht, met de voor Frans eiken typerende finesse:

• Smaakpalet: Een rijke laag van gezouten karamel, pecannoten en de herkenbare smaak van gepocheerde peren, aangevuld met tonen van citroenzeste en een lichte tannine-structuur.

• Textuur: Romig en elegant op de tong. Je proeft de invloed van de vaten in de vorm van lichte melkchocolade, toffee en een hint van amandelspijs.

• Balans: De fruitige levendigheid van de spirit vecht constant met de drogere, kruidige invloeden van het Franse eikenhout, wat zorgt voor een krachtige en harmonieuze balans.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en verrassend fris:

• Hij eindigt met een prettige droogheid, tonen van geroosterde eik, een snufje zwarte peper en een aanhoudende, schone smaak van zoethout en een vleugje zoete wijnsteentjes.