IRISH WHISKEY ROE & CO

Beschrijving

De Roe & Co is een moderne, premium Blended Irish Whiskey die een eerbetoon brengt aan George Roe, een ware pionier uit de gouden eeuw van de Ierse whiskey. Deze blend is met grote zorg samengesteld door top-bartenders en combineert de zachtheid van Ierse grainwhiskey met de rijke diepgang van op vaten gerijpte maltwhiskey. De whiskey is volledig gerijpt op bourbonvaten (waarvan een groot deel first-fill), wat resulteert in een opvallend romig en levendig karakter zonder koude filtratie.

De Roe & Co brengt een frisse, eigentijdse elegantie naar het glas. Wanneer deze spirit de tijd krijgt om te ademen, transformeert de ervaring van “vriendelijk en nootachtig” naar een complexe, exotische ervaring met diepe aardse tonen.

De Geur

De neus is opvallend geparfumeerd en levendig:

• Fris & Aards: Subtiele hints van gemaaid gras, versgezaagd hout en de geur van een boomgaard vol met bloesem.

• Zoetheid: Rijke tonen van vloeibare Manuka-honing, romige vanille-vla en de geur van gebakken peren en suikerspinkaramel.

• Kruiden: Een milde geur van kruidnagel en een vleugje witte peper, wat zorgt voor een opgewekt en uitnodigend aroma.

De Smaak

Het mondgevoel is zijdezacht en opvallend vol voor een blend, met een prachtige textuur:

• Smaakpalet: Een rijke laag van gezouten karamel, pecannoten en de herkenbare smaak van gepocheerde appels, aangevuld met tonen van vanille en een lichte citroenzeste.

• Textuur: Romig en bijna stroperig op de tong. Je proeft de invloed van de first-fill bourbonvaten in de vorm van melkchocolade, toffee en een hint van butterscotch.

• Balans: De lichte fruitigheid vecht constant met de rijke, houtachtige tonen van de vaten, wat zorgt voor een krachtige en harmonieuze balans.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en verrassend clean:

• Hij eindigt met een prettige droogheid, tonen van geroosterde eik, een zachte snuf zwarte peper en een aanhoudende smaak van zoethout en romige vanille die langzaam wegebt.