Gordon&Macphail LINKWOOD 1972

Beschrijving

1972 wordt internationaal erkend als een legendarisch jaar in Schotland (denk ook aan de beroemde Brora’s en Clynelish’ uit dat jaar). Bij Linkwood resulteerde dit in een spirit met een enorme concentratie. Gordon & MacPhail heeft deze vaten decennialang beheerd.

Waar de Linkwood 25Y elegant en toegankelijk is, is de 1972 vintage een diepe, intellectuele ervaring. Het is whisky uit een tijd dat de distilleerketels nog langzamer werden gestookt en de fermentatietijden langer waren, wat zorgt voor een uniek “old school” karakter.

De Geur

De neus is een complex parfum dat zich laag voor laag onthult:

• Floraal & Waxy: De typische Linkwood-bloemen (rozen, vlierbloesem) zijn hier zwaarder en bijna stroperig geworden, vermengd met de geur van bijenwas en gepolijst hout.

• Exotisch Fruit: Diepe tonen van gedroogde ananas, mango en overrijpe perzik.

• Rijping: Subtiele hints van antiek leer, lichte tabak en een vleugje eucalyptus die voor frisheid zorgt.

De Smaak

Het mondgevoel is sensationeel; olieachtig, dik en de mond volledig bekleed:

• Smaakpalet: Een perfecte balans tussen de zoetheid van gedroogd fruit (abrikozen, sultanarozijnen) en hartige tonen van amandelspijs en walnoten.

• Evolutie: Naarmate de whisky opwarmt, proef je witte peper, gember en een hint van grapefruit-zeste die een prachtige tegenhanger vormt voor de rijke honingzoetheid.

• Houtkarakter: Het eikenhout is aanwezig als een fijn geweven tapijt; het geeft structuur zonder de fragiele fruit- en bloemtonen te overstemmen.

De Afdronk

De afdronk is monumentaal:

• Hij blijft minutenlang hangen met een wasachtige zachtheid, tonen van citroengras, kruidnagel en een laatste, elegante florale echo.