GLENMORANGIE 12Y. PALO CORTADO

Beschrijving

De Glenmorangie 12 Year Old Palo Cortado is een uiterst zeldzame en gelimiteerde uitgave, en de eerste Glenmorangie ooit die is afgewerkt in vaten van de meest raadselachtige sherrysoort: Palo Cortado. Na een initiële rijping van 8 jaar in Bourbonvaten, volgde een 4-jarige finish in deze schaarse sherryvaten. Palo Cortado ontstaat bij toeval wanneer een sherry die bedoeld is als Amontillado onverwacht het karakter van een Oloroso ontwikkelt, wat resulteert in een whisky met een unieke diepgang en een hartig-zoet contrast.

De Palo Cortado brengt een rijke, elegante en intrigerende diepgang naar het glas. Wanneer deze spirit de tijd krijgt om te ademen, transformeert de ervaring van “vriendelijk en nootachtig” naar een complexe, exotische ervaring met diepe aardse tonen.

De Geur

De neus is rijk en gelaagd, waarbij de typische Glenmorangie-finesse wordt verrijkt met de complexiteit van de sherry:

• Fris & Aards: Subtiele hints van gebrand hout, mos en de geur van een herfstige boomgaard.

• Zoetheid: Rijke tonen van vloeibare Manuka-honing, vanille-fudge en de geur van gedroogde abrikozen, toffee en een vleugje melasse.

• Kruiden: Een milde geur van kruidnagel en een vleugje nootmuskaat, wat zorgt voor een warm en uitnodigend aroma.

De Smaak

Het mondgevoel is zijdezacht en olieachtig, met een opvallend evenwicht tussen zoet fruit en hartige noten:

• Smaakpalet: Een rijke laag van gezouten karamel, pecannoten en de herkenbare smaak van melkchocolade, aangevuld met tonen van geroosterde hazelnoten, rozijnen en een vleugje gember.

• Textuur: Romig en mondvullend op de tong. Je proeft de unieke finish in de vorm van butterscotch, vanille-vla en een hint van marsepein.

• Balans: De hartige, nootachtige sherrytonen vechten constant met de zoete citrusvruchten van de spirit, wat zorgt voor een krachtige en harmonieuze balans.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang, verwarmend en laat een uiterst verfijnde indruk achter:

• Hij eindigt met een prettige droogheid, tonen van geroosterde eik, een zachte snuf witte peper en een aanhoudende smaak van zoethout en een aanhoudende gloed van leder en gedroogde pruimen.