GLENDRONACH ODE TO THE EMBERS

Beschrijving

De GlenDronach ‘Ode to the Embers’ is een zeldzame en exclusieve gelimiteerde uitgave (vaak gericht op de Travel Retail of specifieke exportmarkten) die de diepe, robuuste Sherry-stijl van de distilleerderij combineert met een subtiel vleugje rook. Deze whisky is een eerbetoon aan de traditionele methode waarbij de stills vroeger met kolen werden verhit, wat een licht rokerig karakter aan de spirit gaf.

Deze expressie heeft gerijpt in een combinatie van de beste Pedro Ximénez en Oloroso Sherryvaten uit Andalusië. In tegenstelling tot de standaard range, is voor deze “Ode” gebruikgemaakt van een licht geturfde distillaat. Gebotteld op 46%.

De Geur

De neus is rijk, diep en onmiskenbaar GlenDronach, maar met een mysterieuze extra laag:

• Sherry-invloed: Diepe aroma’s van in suiker gewelde pruimen, donkere rozijnen en bramenjam.

• Rook: Een zeer subtiele, bijna etherische rook die doet denken aan smeulend haardvuur en getoast eikenhout.

• Zoetigheid: Warme tonen van stroopwafel, kastanjehoning en een vleugje muskaatnoot.

De Smaak

Op het palet is de whisky fluweelzacht en gelaagd; de rook fungeert hier als een ondersteuning voor het fruit, niet als de hoofdrolspeler:

• Smaakpalet: Een rijke aanzet van pure chocolade, kersen op siroop en gekonfijte sinaasappelschil.

• Kruidige Diepgang: Er ontwikkelen zich tonen van kaneelstokjes, kruidnagel en een hartige toets van walnoten.

• Mondgevoel: Volmondig en olieachtig. De lichte turf zorgt voor een aardse textuur die prachtig samengaat met de stroperige zoetheid van de sherry.

De Afdronk

De afdronk is lang, verwarmend en laat een blijvende indruk achter van zowel het hout als de rook:

• Hij vloeit uit met aanhoudende tonen van donker fruit en espresso. De finish is elegant en droog, met een finale hint van verkoold eikenhout en een laatste, zachte rokerige herinnering die heel langzaam wegebt.