GLEN SCOTIA DOUBLE CASK

Beschrijving

De Glen Scotia Double Cask is een prachtige weergave van de klassieke Campbeltown-stijl, waarbij de distilleerderij haar robuuste karakter combineert met een verfijnde finish. Deze Single Malt ondergaat een uniek rijpingsproces: hij rijpt eerst in First-Fill Bourbonvaten, waarna hij een finish krijgt in een combinatie van Pedro Ximénez Sherryvaten en zwaar gebrande (heavy char) Amerikaanse eikenhouten vaten.

De Double Cask brengt een rijke, maritieme en uiterst hartelijke energie naar het glas. Wanneer deze spirit de tijd krijgt om te ademen, transformeert de ervaring van “vriendelijk en nootachtig” naar een complexe, exotische ervaring met diepe aardse tonen.

De Geur

De neus is complex en biedt een boeiend contrast tussen zoet en zilt:

• Fris & Aards: Subtiele hints van zeewier, natte rotsen en de geur van een dunnage warehouse aan de kust.

• Zoetheid: Rijke tonen van vloeibare Manuka-honing, vanille-vla en de geur van gekaramelliseerde suiker, crème brûlée en rijp herfstfruit.

• Kruiden: Een milde geur van kruidnagel en een vleugje kaneel en stoffige eikenkruiden, wat zorgt voor een diep en uitnodigend aroma.

De Smaak

Het mondgevoel is vol en olieachtig, met de typische “viscositeit” waar Glen Scotia om bekendstaat:

• Smaakpalet: Een rijke laag van gezouten karamel, pecannoten en de herkenbare smaak van toffee en fudge, aangevuld met tonen van gedroogde abrikozen, pure chocolade en een vleugje zilte rook.

• Textuur: Romig en mondvullend op de tong. Je proeft de invloed van de sherryvaten in de vorm van butterscotch, honingraat en een hint van geroosterde kastanjes.

• Balans: De intense, stroperige fruitigheid van de PX-vaten vecht constant met de hartige, maritieme ziltigheid, wat zorgt voor een krachtige en harmonieuze balans.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en laat een heerlijke balans van kruiden en zoetheid achter:

• Hij eindigt met een prettige droogheid, tonen van geroosterde eik, een zachte snuf zwarte peper en een aanhoudende smaak van zoethout en een aanhoudende finish van droge sherrytonen, cacao en een zweem van zeelucht.

Kenmerken

• Regio: Campbeltown.

• Vattype: Bourbonvaten met een finish in Pedro Ximénez Sherry & Deep Char Oak.

• Profiel: Een uitstekende balans tussen de rijke, zoete invloed van de sherry en de kenmerkende hartige, minerale ruggengraat van Glen Scotia.

• Tip: Deze whisky werkt ook verrassend goed in een luxe cocktail, zoals een Old Fashioned, vanwege zijn krachtige en kruidige profiel.