ECKES EDELKIRSCH -rode kirsch-

Beschrijving

Eckes Edelkirsch is een legendarische Duitse klassieker die al sinds 1857 wordt geproduceerd. In Duitsland is het de onbetwiste marktleider onder de kersenlikeuren. Het staat bekend om zijn dieprode kleur en zijn focus op de pure, onvervalste smaak van zongerijpte kersen.

Het is een “Edelkirsch” omdat er uitsluitend gebruik wordt gemaakt van hoogwaardige ingrediënten en een hoog percentage echt vruchtensap.

Het Karakter: Fruitig en Verfijnd

Eckes Edelkirsch onderscheidt zich door een natuurlijke fruitigheid die niet kunstmatig aanvoelt. Het is zoet, maar behoudt de karakteristieke frisheid van de kers.

• Smaakprofiel: Een intense beleving van sappige kersen. De smaak is vol en fruitig, met een subtiele amandeltoets in de afdronk (afkomstig van de kersenpitten). Het heeft een mooie balans tussen zoetheid en de lichte zuren van de vrucht.

• Neus: Een rijk boeket van vers geplukte kersen en een vleugje marsepein.

• Kleur: Prachtig dieprood en helder (de bekende “rode kirsch”). In het glas heeft het een mooie glans.

• Mondgevoel: Zacht, elegant en niet te stroperig, waardoor het erg doordrinkbaar is.

• Alcoholpercentage: 24% vol. Dit zorgt voor een warme basis die de fruitsmaak ondersteunt zonder te overheersen.

Waarom Eckes Edelkirsch?

• Puur Sap: De kwaliteit komt voort uit het gebruik van echt kersensap van speciaal geselecteerde kersensoorten.

• Consistentie: Al generaties lang behoudt Eckes dezelfde hoge standaard, wat het een betrouwbare keuze maakt voor zowel de thuisbar als de professionele keuken.

• Veelzijdigheid: Het is een van de meest veelzijdige likeuren; van puur genot tot een essentieel ingrediënt in desserts.

Serveeradvies

• Puur & Gekoeld: Serveer in een klein likeurglas, licht gekoeld (ongeveer 10-12°C) om de fruitaroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.

• In de Mix: * Kirsch & Tonic: Een verrassend frisse combinatie. Mix met tonic en ijs voor een fruitige longdrink.

  • Met Mousserende Wijn: Voeg een scheutje toe aan een glas Sekt, Cava of Champagne voor een luxe, robijnrode aperitief.

• Culinair (De Klassieker): Eckes Edelkirsch is hét ingrediënt voor de beroemde Schwarzwälder Kirschtorte (Zwarte Woud-taart). Het wordt gebruikt om de cakebodems te besprenkelen en de kersen vulling op smaak te brengen.

• Over Dessert: Heerlijk over vanille-ijs, warme wafels met kersen of door een verse vruchtensalade.

Specificaties

• Type: Vruchtenlikeur (Kersen).

• Herkomst: Nieder-Olm, Duitsland.

• Basis: Natuurlijk kersensap en fijne alcohol.

• Alcoholpercentage: 24% vol.

• Kenmerk: Geen kunstmatige kleur- of smaakstoffen.

Wist je dat? Eckes Edelkirsch vroeger vaak in de iconische “buikfles” zat? Hoewel het design door de jaren heen gemoderniseerd is, blijft de inhoud trouw aan het originele recept dat al meer dan 160 jaar geliefd is. Proost!