DOMAINE TARIQUET VSOP

Beschrijving

Hoewel de wet voor een VSOP (Very Superior Old Pale) een minimale rijping van 4 jaar voorschrijft, gebruikt Tariquet voor deze blend distillaten die aanzienlijk ouder zijn (vaak tussen de 5 en 7 jaar). De assemblage bestaat uit Ugni Blanc voor de structuur en Baco voor de body en de vetheid. Het resultaat is een spirit die de kracht van de jeugd combineert met de zachtheid van het hout.

De Geur

Een neus die uitnodigt tot proeven, met een prachtige balans tussen fruit en kruiden:

• Fruitig Bouquet: Directe aroma’s van versgeplukte pruimen, abrikozen en een hint van gekonfijte citruszeste.

• Zoete Ondertoon: Een duidelijke aanwezigheid van vanille en lichte karamel, verkregen door de rijping op Frans eikenhout.

• Subtiele Toets: Een zweem van geroosterde noten en een florale hint die de spirit fris houdt.

De Smaak

Rond, soepel en uiterst vriendelijk; een Armagnac die het palet omarmt:

• Smaakpalet: Een zijdezachte aanzet van honing en rijp geel fruit. De Baco-druif geeft hier een prettige “vlezige” textuur.

• Structuur: De alcohol is prachtig geïntegreerd. Er is geen sprake van agressieve vurigheid, maar juist van een warme, elegante flow over de tong.

• Complexiteit: In het middenpalet verschijnen lichte tonen van eikenkruiden, zoals een vleugje kaneel en zoethout.

De Afdronk

Schoon, harmonieus en zacht:

• Een middellange finish die langzaam wegebt met de smaak van gedroogd fruit en een laatste, verfijnde hint van vanille.