Domaine Tariquet PLANT DE GRAISSE 18Y.

Beschrijving

De Plant de Graisse-druif was aan het begin van de 20e eeuw nagenoeg verdwenen uit de Gascogne. Domaine Tariquet besloot deze historische variëteit opnieuw aan te planten, overtuigd van haar potentieel voor extreem lange rijping. Deze 18 jaar oude expressie is het resultaat van dat visionaire lef. Het is een spirit die nergens anders mee te vergelijken is; een aromatisch eerbetoon aan de biodiversiteit van de Bas-Armagnac.

De Geur

Een verrassend en uniek bouquet dat zich direct onderscheidt van de klassieke stijlen:

• Exotisch Aroma: Ongebruikelijke tonen van kweepeer, muskaat en een hint van verse vijgen.

• Complex Kruidig: Geuren van gedroogde tijm en rozemarijn, vermengd met de zoete warmte van steranijs.

• Subtiele Rijping: Aroma’s van sandelhout en een zachte zweem van witte peper die door de 18 jaar op eikenhout prachtig is verweven.

De Smaak

Rond, atypisch en fascinerend; een Armagnac die de nieuwsgierigheid prikkelt:

• Smaakpalet: Een zijdezachte aanzet met smaken van abrikozenpuree en gekonfijte gember. De Plant de Graisse geeft een unieke “vettigheid” (zoals de naam al suggereert) aan de structuur.

• Structuur: Het mondgevoel is opvallend vol en romig, bijna balsemachtig. De alcohol is meesterlijk verborgen achter de rijke textuur van de druif.

• Complexiteit: Er verschijnen hartige tonen van amandelspijs, gevolgd door een intrigerende minerale toets die de spirit fris houdt.

De Afdronk

Verfijnd, lang en licht floraal:

• Een finish die opmerkelijk fris blijft, met aanhoudende tonen van zoethout, gedroogde bloemen en een laatste groet van zachte eikenkruiden.