Domaine Tariquet FOLLE BLANCHE

Beschrijving

In de jaren ’80 was de Folle Blanche-druif nagenoeg verdwenen uit de Armagnac, vervangen door robuustere rassen. Tariquet geloofde echter in de ongekende aromatische finesse van deze druif en plantte haar opnieuw aan. Deze specifieke botteling is een zorgvuldige assemblage van verschillende jonge jaargangen, ontworpen om de primair florale eigenschappen van de druif te benadrukken. Het is de meest directe vertaling van de wijngaard naar het glas.

De Geur

Een bouquet dat leest als een parfum, licht en opbeurend:

• Florale Explosie: Intense aroma’s van meidoorn en witte bloesem, met een zweem van jasmijn.

• Fruitig & Fris: Geuren van vers geplukte witte druiven, peer en een opvallende hint van citruszeste.

• De Jeugd: Een heel subtiele ondertoon van vanille, die aangeeft dat de spirit kort maar krachtig heeft gerust op eikenhout.

De Smaak

Levendig, nerveus en uiterst elegant; een Armagnac die streeft naar puurheid:

• Smaakpalet: Een frisse, bijna ‘krispy’ aanzet. Je proeft de sappigheid van wit fruit, gevolgd door een lichte kruidigheid.

• Structuur: Het mondgevoel is slank en verticaal. In tegenstelling tot de zware, olieachtige XO’s, danst deze Folle Blanche over de tong.

• Complexiteit: Subtiele tonen van gedroogde bloemen en een minerale ziltigheid die de spirit een enorme doordrinkbaarheid geeft.

De Afdronk

Schoon en opwekkend:

• Een korte tot middellange finish die het palet volledig verfrist. De florale tonen blijven als een zachte bries hangen.