CONNEMARA 12Y.

Beschrijving

De Connemara 12 Years Old is de bekroonde, oudere broer in de Connemara-familie en vertegenwoordigt de absolute top van de geturfde Ierse whiskey. Waar de reguliere versie bruist van jeugdige energie, brengt deze 12-jarige rijping een diepe sereniteit en complexiteit. De extra jaren in het vat hebben de robuuste turfrook volledig geïntegreerd met de natuurlijke zoetheid van de Ierse single malt, wat resulteert in een whiskey die vaak vergeleken wordt met de grote klassiekers van Islay, maar dan met een fluwelen Iers handschoentje.

De Geur

De neus is verfijnd en gelaagd, met een prachtig evenwicht tussen rook en rijpheid:

• Gepolijste Rook: Geen scherpe as, maar een zijdezachte, bijna romige turfrook die doet denken aan een gedoofd kampvuur aan de kust.

• Rijk & Fruitig: Diepe tonen van rijpe abrikozen, gestoofde peren en een hint van rabarbercompote.

• Eikenhout & Kruiden: Subtiele aroma’s van gebrand eikenhout, amandelschaafsel en een vleugje vanillestokjes.

De Smaak

Het mondgevoel is vol, olieachtig en indrukwekkend soepel:

• Smaakpalet: Een weelderige start van vloeibare honing en butterscotch, die onmiddellijk wordt gevolgd door een hartige, aardse rookontwikkeling.

• Ontwikkeling: De whiskey onthult lagen van gedroogd fruit, gemberkoekjes en een snufje witte peper, wat zorgt voor een levendige dynamiek op de tong.

• Structuur: De 12 jaar rijping geeft de whiskey een prachtige ruggengraat van tannines en houtkruiden die de zoetheid perfect in toom houden.

De Afdronk

De afdronk is monumentaal lang en zijdezacht:

• Hij laat een blijvende indruk achter van smeulende turf, pittig eikenhout en een laatste, bijna verfrissende hint van citrusfruit die langzaam wegebt.

Kenmerken

• Type: Peated Single Malt Irish Whiskey.

• Leeftijd: 12 Jaar.

• Sterkte: 40% ABV.

• Karakter: Elegant, rokerig en volwassen; een whiskey voor de rustige momenten.

• Waardering: Wereldwijd geprezen en winnaar van talloze gouden medailles in de categorie “Best Irish Single Malt”.