Clement BLANC 50% LTR

Beschrijving

Deze Clément Rhum Blanc Agricole op een sterkte van 50% vol. is de onbetwiste klassieker in de huishoudens en bars van Martinique. Waar de 40% variant zich richt op souplesse, is deze 50% editie gemaakt voor maximale aromatische impact. De rum draagt het prestigieuze A.O.C. Martinique label, wat de hoogste kwaliteitsstandaard garandeert.

Productie en Kracht

De hogere alcoholsterkte is niet zomaar een getal; het is een bewuste keuze om de complexe aroma’s van het suikerriet beter vast te houden:

• De Basis: Gedistilleerd uit vers geperst suikerrietsap. Het suikerriet wordt direct na de oogst geplet om oxidatie te voorkomen, wat resulteert in een uiterst pure spirit.

• Distillatie: In de koperen kolomstills van Clément wordt de rum gedistilleerd tot een punt waar de natuurlijke oliën en esters (de smaakdragers) optimaal aanwezig blijven.

• Rijping: Na de distillatie rust de rum meerdere maanden in roestvrijstalen tanks. Door de rum minder te verdunnen dan de 40% versie, blijven de smaken geconcentreerder en krachtiger.

Smaakprofiel

De 50% variant is intens, volmondig en barst van de energie:

• De Geur: Een explosie van vers suikerriet, groene banaan en limoen. Je ruikt ook florale tonen zoals witte bloemen en een karakteristieke, licht ziltige zeebries.

• De Smaak: Krachtig en robuust. De eerste aanzet is natuurlijk zoet en plantaardig, gevolgd door intense smaken van peper, anijs en citrusfruit. De alcohol draagt de smaak diep over het palet.

• Mondgevoel: Rijk en olieachtig. De afdronk is lang, warm en zeer verfrissend, met een aanhoudende smaak van vers gemaaid gras en specerijen.

Hoe te drinken?

Op Martinique is dit de standaard voor de meest iconische rituelen:

• Ti’ Punch: Dit is dé rum voor een authentieke Ti’ Punch. De hogere alcoholsterkte snijdt prachtig door de suikersiroop en de limoen heen, waardoor de smaak van de rum dominant blijft.

• Cocktails: Ideaal voor een Punch Planteur of een krachtige Daiquiri. Door de 50% blijft het karakter van de rum volledig overeind, zelfs als je veel vers vruchtensap toevoegt.

• Culinair: Vanwege het intense aroma wordt deze rum ook vaak gebruikt in de keuken voor het flamberen van gerechten of het marineren van fruit.

Specificaties

• Land: Martinique.

• Type: Rhum Agricole Blanc (A.O.C.).

• Basis: Vers suikerrietsap.

• Inhoud: 1 Liter (100cl).

• Alcohol: 50% vol.

• Kenmerk: Een krachtige, aromatische krachtpatser; de favoriet van kenners die zoeken naar de meest pure en intense expressie van het suikerriet-terroir.