CAOL ILA 12Y

Beschrijving

De Caol Ila 12 Years Old is de ultieme expressie van de distilleerderij aan de Sound of Islay en wordt wereldwijd geprezen om zijn ongekende balans. Terwijl veel andere Islay-whisky’s kiezen voor brute kracht, blinkt de 12-jarige Caol Ila uit in frisheid en maritieme precisie. Het is een whisky die de rauwe elementen van turf en zee vertaalt naar een elegant en toegankelijk profiel.

De Geur

De neus is helder, fris en onmiskenbaar verbonden met de kust:

• Maritieme Frisheid: Aroma’s van frisse zeelucht, natte kiezelstenen en een subtiele zweem van citrusvruchten.

• Verfijnde Rook: Een uitnodigende geur van milde turfrook en gedroogd zeewier, die doet denken aan een verre barbecue op het strand.

• Zoete Ondertoon: Een lichte hint van moutige koekjes en een vleugje olijfolie.

De Smaak

Het mondgevoel is opvallend olieachtig en gebalanceerd, waarbij de smaken zich met grote zuiverheid presenteren:

• Smaakpalet: Een prachtige combinatie van zoete mout, vloeibare honing en een kenmerkende rokerigheid die de mond vult.

• Pikante Accenten: Na de eerste zoete aanzet volgen lichte tonen van witte peper en een verfrissende hint van citroenschil.

• Textuur: Romig en soepel; de whisky bekleedt het gehemelte met een zijdezachte laag waarin rook en frisheid hand in hand gaan.

De Afdronk

De afdronk is medium-lang en laat de essentie van Islay prachtig achter:

• Hij eindigt met een aanhoudende, droge rokerigheid, een snufje zeezout en een laatste, zuivere echo van zoete gerst.

Kenmerken

• Type: Islay Single Malt Scotch Whisky.

• Leeftijd: 12 Jaar.

• Sterkte: 43% ABV.

• Karakter: De perfecte introductie tot de wereld van geturfde whisky; fris, maritiem en uiterst gebalanceerd zonder overweldigend te worden.

• Toepassing: Een favoriet van vele liefhebbers om puur van te genieten, maar door zijn frisse karakter ook de ideale partner voor oesters of gerookte vis.