CACHACA YAGUARA OURO

Yaguara Ouro is een ambachtelijke, biologische cachaça die de focus legt op de kunst van het rijpen en blenden. Geproduceerd door de vijfde generatie van een familie van meester-distilleerders, staat Yaguara bekend om het combineren van traditionele methoden met moderne verfijning. De “Ouro” (Goud) is het paradepaardje van het merk voor wie op zoek is naar diepgang en complexiteit.

De Drie Houtsoorten Het unieke karakter van Yaguara Ouro komt voort uit een complex rijpingsproces waarbij drie verschillende houtsoorten worden gebruikt:

1. Amerikaans Eiken: Zorgt voor de klassieke tonen van vanille en karamel.

2. Cabreuva: Een inheemse Braziliaanse houtsoort die florale en kruidige aroma’s toevoegt.

3. Amburana: Een andere lokale houtsoort die bekendstaat om het geven van een kenmerkende kaneelachtige zoetheid. De uiteindelijke blend bestaat uit distillaten die tussen de één en drie jaar hebben gerijpt.

De Smaakbeleving

De Geur De neus is rijk, aromatisch en exotisch:

• Specerijen: Duidelijke geuren van kaneel en kruidnagel dankzij de Amburana.

• Bloemig: Subtiele tonen van wilde bloemen en gras.

• Warmte: Aroma’s van honing, vanille en lichte eikenrook.

De Smaak Een complexe en zijdezachte ervaring met een alcoholpercentage van 42%:

• Smaakprofiel: De aanzet is warm en uitnodigend. Je proeft de natuurlijke frisheid van het suikerriet, direct gevolgd door een gelaagdheid van geroosterde noten, gedroogd fruit en een bijna romige vanillesmaak.

• Mondgevoel: Volmondig en elegant. De verschillende houtsoorten zijn prachtig in balans, waardoor de spirit nergens té dominant wordt in één specifieke smaakrichting.

• Karakter: Dit is een geraffineerde cachaça die de ruwe kantjes van een wit distillaat heeft ingeruild voor een volwassen, bijna whisky-achtig profiel.

De Afdronk De afdronk is lang en verwarmend, met een blijvende indruk van kruidige kaneel en een zachte houttoets.

Serveertip

Yaguara Ouro is ontworpen om zowel puur als in hoogwaardige cocktails gedronken te worden:

• Puur: De beste manier om de invloed van de drie houtsoorten te ontdekken. Gebruik een glas dat de aroma’s goed concentreert.

• On the Rocks: Het ijs verzacht de alcohol en brengt de florale tonen van de Cabreuva naar voren.

• De “Ouro” Negroni: Gebruik deze cachaça als vervanger voor gin in een Negroni voor een verrassende, aardse en kruidige twist.

• Old Fashioned: Vanwege de vanille- en kaneeltonen werkt Yaguara Ouro uitstekend in een Old Fashioned-stijl cocktail met een beetje bruine suiker en bitters.

• Gastronomie: Uitstekend bij gegrild vlees, gerookte gerechten of desserts met kaneel en appel.