Bunnahabhain 25Y XXV

Beschrijving

Gedistilleerd aan de afgelegen noordoostkust van Islay, heeft deze spirit 25 jaar lang gerijpt in de pakhuizen die direct aan de zeestraat “Sound of Islay” liggen. Bunnahabhain is een van de weinige distilleerderijen die consequent op 46,3% bottelt, zonder koude filtratie en zonder toegevoegde kleurstoffen. Dit zorgt voor een natuurlijk, olieachtig mondgevoel dat essentieel is voor de beleving van een 25-jarige whisky.

De Geur

Een rijke, bijna gastronomische neus:

• Sherry & Karamel: Intense aroma’s van gebrande suiker, toffee en in sherry gedrenkte sultana’s.

• Maritieme Twist: Een subtiele hint van zeelucht en droog zeewier, wat de zoetheid prachtig doorbreekt.

• Noten: Tonen van geroosterde hazelnoten en gepolijst eikenhout, die getuigen van de lange rijping.

De Smaak

Het mondgevoel is zijdezacht en uiterst gelaagd:

• Smaakpalet: Een weelderige mix van zoete mout, kastanjehoning en donker fruit (vijgen en dadels).

• Specerijen: Warme tonen van kaneel en een snufje kardemom die overgaan in een rijke smaak van pure chocolade.

• Olieachtigheid: Dankzij de 46,3% blijft de textuur dik en romig, waardoor de smaken lang op het palet blijven plakken.

De Afdronk

Heerlijk lang en droog:

• De finish brengt tonen van droge eik, gemengde kruiden en een laatste zilte herinnering aan de oceaan naar voren.