BEN NEVIS TRADITIONAL PEATED MALT

Beschrijving

Ben Nevis Traditional Peated Malt is een unieke expressie van de distilleerderij uit Fort William, gelegen aan de voet van de hoogste berg van Schotland. Hoewel Ben Nevis vooral bekendstaat om zijn ongeturfde, vlezige en robuuste “Highland-stijl”, grijpt deze botteling terug naar de vroege geschiedenis van de distilleerderij, toen turf nog op grote schaal werd gebruikt voor het mouten van de gerst.

De Geur

De neus is een fascinerende mix van robuuste kracht en subtiele complexiteit:

• Rook & Turf: Geen scherpe, medicinale rook zoals op Islay, maar een droge, aardse rook en tonen van verbrand heidekruid.

• Fruit & Mout: Zoete aroma’s van gedroogde abrikozen en gekaramelliseerde appels, ondersteund door een rijke, graanachtige moutgeur.

• Typisch Ben Nevis: Een karakteristieke hartige ondertoon, soms omschreven als licht “vlezig” of vettig.

De Smaak

Het mondgevoel is vol en olieachtig, wat kenmerkend is voor de distillatie in de koperen ketels van Ben Nevis:

• Smaakpalet: Een stevige instroom van turf en eikenhout, die snel wordt gebalanceerd door zoete toffee en vanille.

• Kruidigheid: Tonen van zwarte peper, gember en een hint van donkere chocolade.

• Maritieme toets: Een subtiele ziltheid en hints van nat mos geven de whisky een wild en natuurlijk karakter.

De Afdronk

De finish is medium-lang tot lang en blijft lang nagloeien:

• De rokerigheid blijft aanwezig, samen met een lichte bitterheid van pure cacao en een aanhoudende warmte van eikenkruiden.

Kenmerken

• Type: Single Malt Scotch Whisky (Peated).

• Regio: Highlands (Fort William).

• Leeftijd: Geen leeftijdsvermelding (NAS).

• Sterkte: 46% ABV.

• Filtratie: Meestal non-chill filtered en natuurlijke kleur.

• Karakter: Robuust, aards en ouderwets; een whisky voor wie houdt van een karaktervolle Highland-malt met een stevige turfinvloed.

Serveertip

Deze whisky is bij uitstek geschikt voor liefhebbers van “Old School” whisky’s. Drink hem puur om de interactie tussen de vlezige spirit en de aardse turf volledig te begrijpen. Een klein drupje water kan helpen om de fruitige esters en de subtiele vanille uit de vaten meer naar de voorgrond te halen.