BEEK RUM PULTENEY CASK

Beschrijving

De Beek Rum Pulteney Cask is een bijzondere “small batch” botteling van de Nederlandse onafhankelijke bottelaar Beek (Beek Spirits). Deze rum is het resultaat van een gewaagd experiment waarbij de werelden van Caribische rum en Schotse Single Malt Whisky elkaar ontmoeten.

Het Concept: Cask Finish

Wat deze rum uniek maakt, is de specifieke nabehandeling (finish) die hij heeft ondergaan:

• De Basis: Een zorgvuldig geselecteerde blend van Caribische rums die hun eerste rijping hebben gehad in de tropen op traditionele eikenhouten vaten.

• De Finish: De rum is vervolgens gefinisht in vaten waar voorheen Old Pulteney Single Malt Whisky in heeft gezeten. Old Pulteney, een distilleerderij uit de Schotse hooglanden (Wick), staat bekend om zijn “maritieme” karakter en ziltige tonen.

• Geen Toevoegingen: Beek Spirits staat bekend om een eerlijke aanpak; deze rum is niet bijgekleurd en bevat geen toegevoegde suikers.

Smaakprofiel

Door de rijping op de whiskyvaten krijgt de rum een uniek, bijna hartig profiel dat afwijkt van de standaard zoete rums:

• De Geur: Een boeiende combinatie van de typische rum-zoetheid en de Schotse kust. Je ruikt vanille, rijpe banaan en abrikoos, maar met een duidelijke laag van zeezout, mout en een lichte rokerigheid.

• De Smaak: In de mond is de rum krachtig maar verfijnd. De klassieke smaken van honing, melasse en tropisch fruit worden aangevuld met een droog, ziltig karakter. Er is een subtiele invloed van de whisky merkbaar in de vorm van tonen van haver en een vleugje turf.

• Mondgevoel: Vol en gestructureerd. De afdronk is lang en droog, waarbij de fruitigheid langzaam plaatsmaakt voor een licht prikkelende, ziltige finish.

Hoe te drinken?

Vanwege de complexiteit en de invloed van de whiskyvaten is dit een rum voor de liefhebber die graag de tijd neemt:

• Puur: Drink deze rum bij voorkeur puur in een tulpvormig glas om de maritieme aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

• Met een drupje water: Net als bij een goede whisky kan een klein drupje water helpen om de verschillende smaaklagen verder te openen.

• Voor de Whisky-liefhebber: Dit is de ideale “overstap-rum” voor whiskydrinkers die de wereld van rum willen verkennen.

Specificaties

• Bottelaar: Beek Spirits (Nederland).

• Vattype: Finish op Old Pulteney Casks.

• Type: Blended Rum (Limited Edition).

• Alcohol: Meestal gebotteld op 43% vol.

• Kenmerk: Een eigenzinnige, maritieme rum die de balans zoekt tussen Caribische zon en Schotse zeewind.