BALVENIE 12Y THE SWEET TOAST OF AMERICAN OAK

The Balvenie 12 Years Old ‘The Sweet Toast of American Oak’ is een toegankelijke en zonovergoten expressie uit de Stories-collectie. Deze whisky vertelt het verhaal van Apprentice Malt Master Kelsey McKechnie, die het idee kreeg om vaten uit Kentucky extra zwaar te roosteren (“toasting”) bij de eigen kuiperij van de distilleerderij.

Het resultaat is een whisky die de klassieke Balvenie-vruchten combineert met een intensere, bijna snoepachtige zoetheid van het hout.

De Geur

De neus is opvallend zoet en fruitig:

• Mout & Zoet: Aroma’s van vers gemoute gerst, gecombineerd met weelderige vanille en karamel.

• Fruitigheid: Hints van gekonfijte sinaasappelschil en rijpe abrikoos.

• Houtinvloed: Een subtiele geur van geroosterd brood en een vleugje honingraat.

De Smaak

Het mondgevoel is rijk en romig, waarbij de “toast” van de vaten duidelijk naar voren komt:

• Smaakpalet: Lagen van gekonfijte vruchten, kokosnoot en butterscotch.

• Kruidigheid: Warme tonen van kaneel en gember, die de zoetheid in balans houden.

• Eikenhout: De extra roostering zorgt voor een diepe smaak van gebrande suiker en vanillestokjes.

De Afdronk

De finish is medium-lang en zeer zacht:

• Hij eindigt met aanhoudende tonen van romige mout en een lichte, kruidige eikenhouten droogheid.

Kenmerken

• Type: Single Malt Scotch Whisky.

• Regio: Speyside.

• Leeftijd: 12 Jaar.

• Collectie: The Balvenie Stories.

• Vattype: Virgin American Oak Finish (Heavily Toasted).

• Sterkte: 43% ABV.

• Karakter: Zoet, rijk en vanille-achtig; een zeer “vriendelijke” whisky met veel diepgang.

Het Verhaal

Dit verhaal gaat over innovatie binnen traditie. Kelsey liet vaten uit Amerika overkomen en gaf ze een extra lange, diepe “toast” in de eigen werkplaats van Balvenie. Dit experiment was bedoeld om de meest complexe smaken uit het Amerikaanse eikenhout te trekken, wat perfect is gelukt.

Serveertip

Deze whisky is uitermate geschikt voor liefhebbers van een zoetere stijl (zoals bourbon-drinkers). Drink hem puur of met een enkel blokje ijs; de kou haalt de romige vanille-tonen nog meer naar boven.